新泻夜生活微醺提案!到「古町花街」体验日本上班族的居酒屋疗癒时光

要策划一场享受美食的日本自由行之旅,就该到北陆地区的「新泻」!这里不仅「越光米」的品牌享誉国际、酿造日本清酒的酒藏数量也高居全日本之冠,最适合体验日本食文化!接下来,就跟着我们的脚步,一起进行一场微醺的新泻夜之旅,欣赏夜景、用优惠的饮食通票「TIPSY Pass」吃遍美味居酒屋吧!

新泻夜生活微醺提案!到「古町花街」体验日本上班族的居酒屋疗癒时光

好山好水不无聊!好米、好酒的产地「新泻」

新泻县位于日本北陆地区靠近日本海侧的地方,外缘有山地包围,沿海地区则为平原地形。受到东部的越后山脉影响,是全国数一数二的豪雪地区。新泻县的产业以农业为主,清澈的水源不仅造就了高品质的稻米品牌「鱼沼越光米」,酒藏数量高居全日本之冠,「爽快淡丽」的口感也成为新泻清酒品牌的亮眼特征。所以,到新泻若想深入、迅速了解在地文化,用「味蕾」来体验绝对是最佳选择!

JR新泻车站

JR新泻站

新泻产日本酒

新泻产日本酒,商店里都贩售着特色日本酒

微醺美味提案:一张「TIPSY Pass」吃遍新泻古町花街的人气居酒屋!

抵达新泻已经傍晚了,或者是早上到其他地方游览,晚上正愁没地方去吗?就用在地人的方式,度过新泻的夜晚吧!来到鱼米之乡,当然要用「美食」了解在地文化,推荐大家可以使用饮食型通票「TIPSY Pass」,畅游聚集了许多美味餐厅、居酒屋的「古町花街」,推荐店家也一并介绍给大家!

新泻古町花街餐饮通票TIPSY Pass 新泻古町花街餐饮通票TIPSY Pass

「TIPSY Pass」使用方式与价格

一份「TIPSY Pass」包含5张「TIPSY TICKET」,使用者可前往通票手册上所刊载的27间精选餐厅,用票券兑换美味餐点!假设,大家想去新泻名物「圆形盒饭」的创始店「田舍家」,只要支付2张「TIPSY TICKET」,就能品尝到包含5道料理与1杯饮料的套餐;如果想体验新泻的食材有多可口,只要到「海老之须」支付1张「TIPSY TICKET」,便能享用1杯新泻产的日本酒加3贯握寿司!

TIPSY Pass
・贩售价格:一份8,000日元,每份含5张「TIPSY TICKET」
・适用期间:2019年3月1日至2020年3月31日,但午餐时间无法使用
・贩售地点:古町花街饮食店案内所、古町一带「Daily」便利商店、新泻市各大饭店等地,详细贩售地点请见官方网站(友情链接)
・适用店舖:新泻市古町一带共27间精选餐厅,详细店舖名单请见官方网站(友情链接)
官方网站(友情链接)

「古町花街」怎么去?

新泻古町花街艺伎

从JR「新泻」站到古町花街一带的方法有两种:

搭乘「巴士」

从JR「新泻」站(万代口)出来后,前往车站前巴士站(新泻駅前バスターミナル)搭车,于「古町」站下车,所需时间约10分钟。欲查询巴士时刻表请见「新泻交通官方网站(友情链接)」。

步行前往

从JR「新泻」站(万代口)出来后,顺着万代桥的方向前进,步行需花20至30分钟,但若时间不赶,建议可以一边欣赏周边景色,一边前往古町,也能更悠哉地感受新泻风情唷。

精选4家当地人爱去的人气店舖!

「圆形盒饭」创始店:田舍家(Inakaya)

新泻居酒屋田舍家

要了解新泻食文化,就不能错过当地名物「圆形盒饭」(わっぱ饭)!这道料理参考了日本美食家兼艺术家「北大路鲁山人」的建议发展而成,将新泻的高级稻米品牌「越光米」放入杉木薄片制成的圆形饭盒中,淡淡的木质清香,配上鲑鱼卵、鲑鱼片等当季海鲜,美味又优雅。若到圆形盒饭创始店「田舍家」使用「TIPSY TICKET」(需使用2张),餐点还会包括酱汁猪排、新泻乡土料理什锦汤「NOPPE汁」(のっぺ汁)等5品项,再搭配1杯饮料(可选择日本酒),十分饱足!

新泻居酒屋田舍家 新泻居酒屋田舍家

わっぱ饭 田舎家
・地址:新泻県新泻市中央区古町通九番町1457
・营业时间:周一至周六、假日前夕11:30~14:30、17:00~22:30,周日假日11:30~14:30、17:00~21:30
・定休日:12/31、1/1
官方网站(友情链接)
详细店家介绍及菜单

料理中有满满家乡爱的居酒屋:Kobachan

新泻居酒屋Kobachan 新泻居酒屋Kobachan

有什么方式可以表达对家乡满满的热爱呢?新泻居酒屋「Kobachan」的师傅提供了一个最温馨、美味的答案,就是开一间餐厅,使用家乡「佐渡岛」的食材,端出一道道充满家乡味的料理。有「酒场诗人」之称的画家、作家同时也兼艺人身份的吉田类,也大力推荐这家店呢!若使用2张「TIPSY TICKET」,可享有4道料理与日本酒试饮比较组合,料理的份量与选材都超大方,包括当季最新鲜的生鱼片、新泻乡土料理什锦汤「NOPPE汁」与特色渍菜等,再加上可选择3种日本酒款的比较试喝,相当超值!

新泻居酒屋Kobachan 新泻居酒屋Kobachan

居酒家こばちゃん
・地址:新泻県新泻市中央区本町通8番町1364-1
・营业时间:周一至周六17:00~23:00
食べログ介绍页
详细店家介绍及菜单

时尚又和风:海老之须(Ebinohige)

新泻居酒屋海老之须海老のヒゲ

如果想要简单品尝一下新鲜寿司与新泻地酒的组合,则可选择居酒屋「海老之须」。这家店隶属于善用新泻食材的餐厅连锁集团「YONEKURA GROUP」(よね蔵グループ)旗下,不只食材新鲜,店内的装潢也结合了现代与和风气质,用餐环境舒适。若使用「TIPSY Pass」,可用一张券兑换3贯握寿司与1杯新泻产的日本酒,可品尝到甜味十足的南蛮活鲜虾、新泻佐渡产的「赤鲑」等食材,店内也备有约15种酒品可选择!

新泻居酒屋海老之须海老のヒゲ 新泻居酒屋海老之须海老のヒゲ

越佐の旬と美酒 海老の髭
・地址:新泻市中央区古町通八番町1433-2
・营业时间:17:00~24:00
官方网站(友情链接)
详细店家介绍及菜单

每日菜单都展现主厨创意:Souz Furumachi

新泻居酒屋SouzFurumachi 新泻居酒屋SouzFurumachi

最后要介绍的店家与其他三家不太相同,一反「古町」的古朴气息,走的是时尚洋风!「Souz」古町店的特色在于根据每天进货的食材不同,主厨也会迸发出不同的创意,端出充满原创质感的料理,若持有「TIPSY Pass」,可用1张券兑换1杯饮料与3道料理,只有到现场,你才会知道会跟怎样的美味相遇哟。

ソウズ 古町店
・地址:新泻市中央区东堀通8-1426 喜久春ビル1F
・营业时间:18:00~隔日3:00(最后点餐时间为2:00)
官方网站(友情链接)
详细店家介绍及菜单

用欣赏新泻夜景、大买名产划下旅程的满足句点!

夜生活追加提案①:登高享受新泻夜景

新泻夜景
万代桥附近、信浓川畔的「NIIGATA」(新泻)立体字样

晚上除了策划一场居酒屋巡礼之外,夜晚的新泻市也格外悠闲自在。除了有名的「万代桥」周边会有灯饰妆点之外,当地的「新泻日报」报社大楼「MEDIA SHIP」20楼的展望台,也能欣赏离地面100公尺、360度视角的新泻夜景哟!

新泻夜景「MEDIA SHIP」20楼展望台

位于「MEDIA SHIP」20楼的展望台

新泻夜景

从展望台看见的新泻夜景

万代桥
・地址:新泻県新泻市中央区万代

新泻日报 メディアシップ(MEDIA SHIP)
・地址:新泻県新泻市中央区万代3-1-1
・营业时间:8:00~23:00
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夜生活追加提案②:把新泻美好的味觉记忆买回家当伴手礼!

新泻伴手礼越光米

新泻的米相当出名,品质又佳,附上包布的样式更是伴手礼的好选择

新泻伴手礼日本酒面膜

日本酒面膜

jr新泻车站伴手礼

甘酒、饮品等也很齐全

如果要搭乘新干缐的人,别忘记到车站附近购买具有「新泻」特色的美味名产哟!其中,与车站共构的「CoCoLo西馆」里有一间「越后鱼沼商店」,里头贩售了各种充满新泻风味的伴手礼,如加入清酒甜点、米制零食、南鱼沼产高级米、在地品牌日本酒等。若刚刚的居酒屋巡礼还觉得意犹未尽,这里还有一间网罗了新泻各酒造的日本酒博物馆「柑酒馆」(ぽんしゅ馆),只要花500日元,就能自选5小杯来品尝喔!

新泻日本酒试饮 新泻日本酒试饮

越后鱼沼商店
・地址:新泻県新泻市中央区花园1-96-47 CoCoLo西馆3F
・营业时间:9:00〜21:00
官方网站(友情链接)

新泻除了「夜生活」丰富又令人大饱口福之外,还有许多有趣的地方值得旅人们去探索,像是吉卜力动画《神隐少女》场景的「佐渡岛」、有上百件艺术作品精彩展演的「越后妻有大地艺术祭」以及滑雪胜地「越后汤泽」,都充满魅力!事不宜迟,赶快安排一场新泻旅程,从早玩到晚吧!

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采访撰文:issue 2019.2
责任编辑:nina

2019年03月29日更新
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