新泻「柏崎市」赏枫美食旅:免费赏枫秘境、名牌清酒、全国No.1的鲷鱼茶泡饭都在这!

新泻县景色优美又有好山好水、县内酒藏数量更是全日本第一,美味清酒选择超多,有名的「越光米」产地也在这!而这篇文章要带大家再更深入新泻的优雅小镇「柏崎市」。除了夏天有盛大的海上花火大会可参加、秋天能免费进入绝美赏枫秘境,还能体验到传统茶道文化,还有全国知名的在地美食鲷鱼茶泡饭都在柏崎市唷!

属於自己的微醺漫步时光,到新泻「柏崎市」散散步吧!


柏崎市是一座位於新泻县西南部的城市,比邻日本海,因此不仅有漂亮的海景,长达42公里的海岸线加上狭长复杂的「溺湾式」地形,更让这里的渔获丰富、鲜甜美味!每年7月26日举办的「只园柏崎海上花火大会」更是全国闻名,花火大会以海面为表演舞台、会施放1.5万发烟火,豪气又灿烂!到了秋天,柏崎市的赏枫名所「松云山庄」,以及园内的「木村茶道美术馆」也是着名观光景点,接下来也一一为读者们做介绍!

如何前往「柏崎市」?
・若是从「东京」出发:
从JR「东京」站搭乘JR上越新干线至「长冈」站,再转搭JR信越本线至「柏崎」站下车(约3小时)

・若是从「金泽」出发:
从JR「金泽」站搭乘JR北陆新干线至「上越妙高」站,再转搭越后tokimeki铁道至「直江津」站,之后再搭乘信越本线至「柏崎」站下车(约2.5小时)

柏崎市必去景点3+1:赏枫叶、学茶道、品铭酒、大啖鲷鱼茶泡饭!

入场免费的赏枫名所「松云山庄」

松云山庄」是一座於1926年打造的日式庭园,种植了300棵红枫树、450棵红松,以及上千株杜鹃花与满天星。春夏之际呈现一片疗癒青绿,到了秋天,便会瞬间变身成一片灿烂优雅的赏枫名所。并在10月下旬至11月下旬期间举行夜间点灯,让旅人们都能欣赏到浪漫又深沈的静谧「枫」景,最棒的是,松云山庄居然免费入场!怎么能不来欣赏一下这划算又迷人的景致呢?

松云山庄
・地址:新泻県柏崎市緑町3
・营业时间:4月至11月为9:00~17:00,2019年10月26日(六)至11月24日(日)会从日落至21:00举行夜间点灯
・交通方式:JR「柏崎」站步行约20分钟或乘车约5分钟
柏崎市役所官方网站(友情链接)

「木村茶道美术馆」让你深入日本古典文化

来过日本的人,可能已经有体验过茶道,但位於松云山庄中的「木村茶道美术馆」的茶道体验很不一样!这里的茶道体验使用的茶碗都是馆内珍贵的收藏品,动辄就可能上百万!这是因为美术馆创始人木村重义认为,「就是因为在使用才称作道具,不拿来使用的道具就等於死亡一样。」所以,除了欣赏珍贵的古董茶碗之外,也能获得直接就口的超奢侈经验唷!

木村茶道美术馆於1984年成立,除了可到馆内的茶室进行「茶道体验」由老师先讲解茶道知识,再品菓、品茶外,馆内还收藏绘画、书法、文物、茶碗、茶道用具等超过1,800件收藏品,可以慢慢欣赏喔!

木村茶道美术馆
・地址:新泻県柏崎市緑町3-1(松云山荘内)
・营业时间:10:00~16:30
・定休日:星期一(若遇假日则延至隔日休息)、12月至3月(冬季休馆)
・费用:
 展示室为大人400日元、小学生至高中生200日元
 茶道体验为大人1,000日元、小学生至高中生700円日元
 展示室+茶道体验为大人1,400日元、小学生至高中生900日元
 户外茶席(仅周末假日开放,附茶点)500日元
・交通方式:JR「柏崎」站步行约20分钟或乘车约5分钟
官方网站(友情链接)

微醺酒藏巡礼:在地品牌「原酒造」

新泻县不管走到哪里都能享受到在地生产的日本酒,柏崎市当然也不例外!「原酒造」就是一家充满特色、口感清爽俐落的清酒品牌!原酒造的起源要追溯到约两百年前、江户时代后期的1814年,在近代也多次被当作「外交酒」用来赠与外国嘉宾,如酒造的代表性商品「越之誉」(越の誉),就曾在1972年以国酒的身份拿来当作赠礼。

可参观酒厂内部(因时期不同可参观的区域也不同)

酒厂设有贩卖区,有兴趣的酒也能当场试饮

然而,2007年7月16日发生的「中越冲地震」,造成严重灾情,原酒造更是首当其冲的受灾户,7成以上的建筑都损坏倒塌。不过原酒造继续制酒的心不变,积极推动重建工程,并且重新引入防震措施,如今已修复完成,开心品酒就对了!原酒造推出的酒偏辛口,没有甜味但芬芳又顺口,是很适合大人的口味。2010年开幕、就位於工厂旁的直营店「酒彩馆」,备齐了「越之誉」的各式商品,也能当场试喝有兴趣的酒款,若对参观酒厂有兴趣的人,也可以事先预约,就能一探美味的秘密罗!

原酒造 酒彩馆
・地址:新泻県柏崎市新桥5-12-1
・营业时间:9:00~17:00
・交通方式:JR「柏崎」站步行约8分钟
官方网站(友情链接)

柏崎市必吃!全国知名的当地美食「鲷鱼茶泡饭」

柏崎市的海岸线长达42公里,渔获丰富,其中又以「鲷鱼」特别多。鲷鱼肉质鲜美,可使用各种调理方法,在柏崎市的王道吃法则是做成「茶泡饭」!茶泡饭听起来简朴,但柏崎市的鲷鱼茶泡饭可不简单,首先会先让鲷鱼与白米一起炊煮成香喷喷的鲷鱼饭,再盖上炸鲷鱼片、鲑鱼子、大叶等配料与调味,最后再依据自己的喜好淋上鲷鱼高汤,便完成啦!

鲷鱼茶泡饭套餐

在饭里加入清爽汤头,暖胃又美味

鲷鱼生鱼片

根据而餐厅不同,有时候也会配上鲷鱼生鱼片,如记者这次试吃的餐厅「福浦」就可以一次享用到多种口感与调理方式的鲷鱼。柏崎市内的餐厅几乎都有提供鲷鱼茶泡饭,大家也可以品嚐、比较看看,市内的美食情报欢迎参考柏崎观光协会官方网站(友情链接)

福浦
・地址:新泻県柏崎市青海川133-1 フィッシャーマンズケープ キーウエスト 2F
・营业时间:星期一至五11:00~15:00,周末假日11:00~16:00
・定休日:1月1日
・交通方式:JR「青海川」站步行约20分钟/JR「柏崎」站乘车约15分钟
官方网站(友情链接)

柏崎市旅行必备:善用「计程车券」,观光更方便!

来到柏崎市观光的人,除了自驾、搭公车之外,也可以选搭计程车唷。为了让大家可以更划算地移动,柏崎观光协会推出「好划算!计程车券」(ちょっ得!タクシー券)。只要到JR「柏崎」站内的柏崎观光协会观光案内所就能购买(营业时间为9:00~17:00、12月29日至1月4日公休,限用现金)。比如文章里介绍到的「松云山庄」、「木村茶道美术馆」,单程500日元就能搭计程车前往!详细资讯请见官方网站(友情链接)


・单程500日元可前往的观光景点:(2019年度)
松云山庄・木村茶道美术馆 (4/1~11/30)、唐纳德基恩中心(4/3~12/25)、柏崎市立博物馆(4/2~2020/2/29)
・单程1,000日元可前往的观光景点:(2019年度)
柏崎Collection Village(3/1~11/30)、柏崎市史迹「饭塚邸」 (4/2~11/30)、日本海Fisherman's Cape(3/1~11/30)

最后再帮大家整理一份以上介绍到的「柏崎市推荐景点地图」!

大家有从文章里感受到柏崎市的沈静魅力了吗?想要体会「里日本」的传统色彩与情调,就到这里散散步吧!鲷鱼茶泡饭的店家也相当多,同时享受美景、美食、美食的疗癒时光,实践一趟放松身心灵的漫步旅程吧!

采访撰文:issue 2019.9
责任编辑:nina

2019年10月24日更新
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