金泽跟近江町市场两个自由行热门地点都在日本石川县内，作为北陆三县之一的石川，紧邻日本海跟白山山系，造就山海产富饶，当地必吃的美食包括有黑毛和牛能登牛烧肉、金泽咖哩、金泽拉面、多样的海鲜等。以下就从金泽跟近江町市场一带，严选了 5 家必吃美食，赶快存起来当日后石川县自由行的参考吧！
【近江町市场美食－金泽咖哩】Champion's Curry
图片来源：チャンピョンカレー
金泽拥有许多当地特有的饮食文化，首先为大家介绍「金泽咖哩」。金泽咖哩有几项特征：咖哩酱料非常浓厚，到几近浓稠的地步。咖哩酱会完整的覆盖在整个盘面上，几乎看不到白饭，而满满的咖哩酱上一定要铺上炸猪排。另外，金泽咖哩一定是用铁盘承装，且一定要附上大量的高丽菜丝，才是正宗的金泽咖哩。而这样的固定样版元祖，就是来自「Champion's Curry」（チャンピョンカレー）。
图片来源：チャンピョンカレー
图片来源：チャンピョンカレー
「Champion's Curry」于1961年开店，当时开在金泽隔壁的市区，店名也不同。创办人田中吉和研发的咖哩，集结了金泽咖哩的所有特征，因此被称作是金泽咖哩元祖。来到这边必点 L 猪排咖哩，是店里不动如山的超人气首选，也是金泽咖哩的原型。另外还有香肠、炸虾，以及无主菜纯酱料的 Champion 咖哩。夏天太炎热怕没胃口，还有推出期间限定的冷盘咖哩、蔬菜鸡肉咖哩等。选择众多，喜欢浓厚酱汁口味的人一定要试试！
图片来源：チャンピョンカレー
カレーのチャンピオン近江町店
・地址：石川県金沢市青草町88番地近江町いちば馆地下1阶
・营业时间：平日 11:00～20:00（L.O. 19:30）、周末假日10:00～20:00（L.O. 19:30）
・平均评分：3.585
・平均价钱：L 猪排咖哩（Lカツカレー） 小：910日元 / 一般：960日元 / 特大：1,060日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【近江町市场美食－海鲜盖饭】Hira 井
来到石川县，当然一定要品尝这里的海鲜！海鲜一级战区都聚集在金泽人的厨房之称的近江町市场，不但有各式蔬菜水果、肉类、名产，也有现捞在地新鲜海鲜，全部都用很实惠的价格就能吃到。这里的海鲜盖饭最大特色，就是海鲜满到快要从碗缘溢出来，其中「海鲜丼家 Hira 井」光在近江町市场就有两间分店，是 CP 值高、用餐环境舒服的日式海鲜食堂。
图片来源：海鲜丼家ひら井
图片来源：海鲜丼家ひら井
「近江町海鲜盖饭」是当店必点招牌，含甜虾、蟹肉、干贝、鲑鱼（三文鱼）、黑鲔鱼（吞拿鱼）等 14 种海鲜，还有金泽金箔加以点缀，一上菜就是富贵逼人。想对自己好一点，还有追加海胆的「特选海鲜盖饭」，鲔鱼控则推荐「大 TORO 丼」，醋饭上铺满 10 枚以上油脂肥美的大腹肉，同样霸气撒上金箔，与鲔鱼腹一起在口中融化，是超顶级的享受！不敢吃生鱼片的话，可以试试这里的「炸虾天丼」，含两只明虾及各式蔬菜天妇罗，再淋上甘甜的日式酱汁，超级下饭。另外，这里菜单每道料理都附有图片，即使不会日文也可以无痛点餐，自由行时一定要来啊！
图片来源：海鲜丼家ひら井
近江町海鲜丼家 ひら井 本店
・地址：金沢市上近江町29（近江町市场内）
・营业时间：11:00～15:30、周末假日10:30～（每周三、1月1号公休）
・平均评分：3.685
・平均价钱：特选海鲜盖饭（特选海鲜丼） 3,800日元、近江町海鲜盖饭（近江町海鲜丼） 2,700日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【金泽美食－关东煮】黑百合
石川县因为紧邻日本海，冬季大雪，因此号称是全日本关东煮销量第一的地区。当地关东煮的最大特征，就是汤头呈现金黄色泽。选用日本 5 大酱油产地之一的金泽酱油，带有恰到好处的淡雅甜味，不会死咸，不论是炖煮或是加在面里都很适合，因此造就了独一无二的金泽关东煮文化。金泽市区的关东煮店非常密集，其中超过 50 年以上的老铺更是占绝大比例，「黑百合」就是其中之一。
图片来源：黑百合
图片来源：黑百合
「黑百合」于1953年开幕，店名发想来自石川县的县花，位在金泽站的商店街里。在这里不但能吃到最道地的金泽关东煮，也品尝得到加贺的传统乡土料理。来到「黑百合」必点车麸、梅贝、金泽赤卷（类似鱼板）、加贺蔬菜，以及加能螃蟹壳，这几项是经过认证的关东煮内容，一定要吃到这几项才算真正吃到「金泽关东煮」！另外还有当店推荐的人气单品：大根、烧卖，以及自制的沙丁鱼丸，与甘甜的汤头精华一起炖煮，一口咬下鲜嫩多汁，不用过多调味，就能吃到食材最原始的鲜甜，堪称极品！
图片来源：黑百合
季节料理 おでん「黒百合」
・地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
・营业时间：11:00～22:00（L.O.21:30）
・平均评分：3.595
・平均价钱：大根 380 日元、梅贝 700 日元、车麸 350 日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【金泽美食－烧肉】户板商店
石川县美食除了海鲜之外，在地特产黑毛和牛「能登牛」也是必吃，其中最推荐以烧肉来品尝出能登牛肉质软嫩、油花细腻的质感。「烧肉 户板商店」是由当地寿司、割烹料理名店「城北南月」成立的烧肉品牌，以提供最高品质的食材为宗旨，标榜使用自家制独门酱汁，腌过的肉品在大火炙烤后，能让肉香发挥到极致！用餐方式采单点制，依部位分牛舌系列、厚切系列、里肌肉系列，喜欢吃 QQ 口感的内脏的话，这里还细分成牛、猪、鸡系列内脏，以及罕见的希少部位，可以依照自己喜爱的部位与肉种大点特点！
图片来源：焼肉 戸板商店
图片来源：焼肉 戸板商店
「烧肉 户板商店」原本是做日式寿司起家，因此也能在店里点到独创口味的寿司。例如全长 50 公分的韩式生肉 yukke 寿司、牛舌寿司、少女最爱的炙烧白酱切达起司寿司，还有海陆双拼的海胆牛肉寿司等，另外还有隐藏菜单「肉蛋糕」等，无肉不欢的人来这边绝对会失心疯！尤其是吃腻一般烧肉想尝试新口味的朋友，这里不会让你失望。
图片来源：焼肉 戸板商店
焼肉 戸板商店 本店
・地址：石川県金沢市戸板町5丁目5番地
・营业时间：平日17:00〜26:00（L.O.25:00）、周末假日16:00〜27:00（L.O.26:00）
・平均评分：3.72
・平均价钱：葱盐牛舌（ネギ塩タン） 858日元、yukke寿司（ユッケ寿司）半条 1,985 日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【金泽美食－拉面】面屋大河
最后要介绍的必吃美食是金泽拉面！多得石川县山海产丰富，造就了金泽拉面口味多元，有酱油、海鲜、豚骨、鸡骨各种汤底，每家店都有自己的独门口味。其中「面屋大河」可说是金泽第一家味噌拉面创始店，当时金泽被称为味噌沙漠，吸引创办人在这里开设第一家味噌拉面店，此后便人潮络绎不绝，还成为日本美食网食べログ2022年的拉面百名店、石川县拉面排名第二名！
赤味噌拉面
图片来源：面屋大河
黑味噌拉面
图片来源：面屋大河
当店最大特色，就是在各种味噌汤头之上，放入各种意想不到的豪华配料！例如每年冬天季节限定的「螃蟹味噌拉面」霸气地放上整只蟹脚，汤头浓郁又鲜甜。还有放入三枚肥美牡蛎的「牡蛎味噌拉面」、甚至有跟中华料理、鸡翅等店家限定合作的创意拉面，古怪又有点新奇，吸引许多老顾客挺身挑战，口味意外地都很不错喔。而想品尝正宗口味的话，建议一定要点王道的「味噌拉面」，共黄味噌、红味噌、黑味噌三种汤头可选，旁边附上海苔、生姜、胡椒柚子等调味料，吃到中间还可以按喜好追加，自制出不同的口味变化。
图片来源：面屋大河
金泽味噌 麺屋大河 本店
・地址：石川県金沢市堀川町6-3
・营业时间：11:00～14:30、17:30～23:00，周二公休
・平均评分：4.01
・平均价钱：味噌拉面（味噌らーめん） 980 日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
石川县美食地图总整理
看完以上的石川县美食介绍，是不是发现这里美食意外丰富呢？「乐吃购！日本」帮大家用 Google 地图把 5 间餐厅位置标示好，赶快把餐厅存起来，下一趟石川自由行直接开地图就找得到罗！
来到北陆，金泽车站跟近江町市场都是必去的地点，上面整理的 ５ 间餐厅就在附近一带，平均分数都过三爆四，还附上了当地人真心食评做参考，保证好吃值得去！下次来玩，想要找顺路又好吃的餐厅，就来这 5 家吧！
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整理撰文：AMO 2023.7
责任编辑：Zita
