到金泽自由行，得先从一个元气满满的早晨开始，再继续畅游北陆古都！这次就跟着「乐吃购！日本」的记者深度探访金泽当地人推荐的五间早餐咖啡馆，美到不行的室内装潢、健康养生的餐食、味道香浓的咖啡、松饼等，渡过一个非常悠闲又在地的金泽早晨！
古民家改建复合式咖啡馆「金泽小町」
利用50年古民家改建的「金泽小町」，是一间集合了手工面包、首饰、咖啡厅的复合式商店。里面的复古年代家俱以及充满色彩浓厚干燥花的浪漫氛围，让人一进门就爱上这间当地人才知道的超隐密小店！
金泽小町店内有着唯美浪漫的气氛
美味的手工蓝莓起士蛋糕附上焦糖布丁
位在金泽东山区，离知名的东山茶屋街不远，2013年开业的金泽小町提供了一个早午餐、下午茶的好去处。店内一律要脱鞋入内，让你可以轻松自在的坐在舒适古董沙发上，点用各种手工蛋糕、吐司、面包。记者点用了一份「起士蛋糕」，风味浓厚，与蓝莓果酱一起入口更添加层次，附送的焦糖布丁，软绵绵的有着香浓的焦糖味道，再喝上一杯古早味的「柠檬苏打」，怀旧气氛满点。在这里能悠闲地阅读书籍，或是单纯窝在一个角落感受悠闲又优雅的时光，漆成青蓝色的墙壁与砖红色的横梁，非常有金泽传统茶屋的风味。
怀旧的柠檬苏打，附上一块柳橙蛋糕
悠闲又宁静的金泽小町一角
店内贩售的手工面包均为天然酵母发酵，不妨就回程购买一些黑芝麻、水果乡村面包等作为明日的早餐吧，店内干燥花束以及手作首饰也都可以购买，是挑选伴手礼的好选择！
金泽小町
・地址：石川県金沢市东山3-14-21
・营业时间：11:00～18:00，周一、二定休
・价位：起士蛋糕400日币
・交通方式：公车桥场町站步行5分钟
异国气氛满点的「Curio Espresso 」
近江町市场附近的Curio Espresso是金泽一间充满外国风情的咖啡馆，由长住在西雅图的美、日籍夫妇将美式咖啡文化带回金泽，其自家烘焙咖啡在TripAdvisor上有非常高的评价！
古典的柜台
复古风的家俱是Curio espresso的特色
店内的柜上摆放着老式打字机、照相机、缝纫机等显现出年代的家饰，舒适的皮沙发椅配上作为矮桌的老旧行李箱，还有几张有着美式吧台风味的高脚凳，让单独前来吃早餐的旅客也不会感到寂寞，Curio Espresso充满了一种放松、舒适的氛围，常常可以见到许多外国游客，充满了异国情调。
香浓味美的肉桂拿铁
看起来很可口的手工面包
记者实际点用了「肉桂拿铁」，香喷喷的肉桂香在咖啡送上桌时就飘散在空气中，一口喝下非常香醇浓厚，是喜爱咖啡、复古风情的朋友绝对不能错过的小店哦！另外Curio Espresso也提供沙拉、浓汤、手撕猪肉三明治等美味选择，也可以来这里享用一份早午餐。
Curio Expresso and vintage design
・地址：石川県金沢市安江町1-13
・营业时间：平日8:00〜18:00，周末9:00〜18:00，周二定休
・价位：咖啡拿铁440日币、手撕猪肉三明治600日币
・交通方式：JR金泽站步行约10分钟
・官方网站
到「本町ストラット」享用一碗健康早餐粥
位在金泽车站附近的隐密巷弄中，「本町ストラット」是一间有着迷你农园，可以品尝到美味又健康营养早餐的好去处。2016年开幕后广受到欢迎，几乎每天都有来自不同县市的人慕名而来，本町ストラット由长野以及吉田两位店长共同经营，提供各种粥、咖啡、豆浆等有机好食！
将青花菜苗、开心果粉、核桃粉加入粥中享用
本町ストラット可以吃到美味又营养的早餐粥
记者实际品尝了有着粥、三种小菜以及温泉蛋和餐后咖啡的「早安套餐（おはようセット）」， 粥本身已有些许调味，选用的是无农药、肥料得到金赏的石川县当地产米，而配粥的三种小菜分别为胡桃、青花菜苗以及开心果粉，加入粥里搅拌食用，核桃的脂味与开心果粉的清爽感，造成丰富层次，而迷你农园栽培的青花菜苗，拥有高度营养价值，清脆口感与粥的浓稠正好显得对比。最后加入半熟的温泉蛋与粥搅拌着吃，实在太幸福了！饭后的手冲咖啡，豆子经重度烘焙有着浓郁又不会苦涩的好味道，即使不喝咖啡的人也可以选择热或冷豆浆哦！
迷你农园自家栽培的青花菜苗，营养价值很高哦！
豆浆冰淇淋，香浓味美
这么丰富又价格佛心的早餐套餐竟然还有女生限定赠送的一份豆浆冰淇淋（豆乳アイス），无牛乳无蛋，完全豆浆原味清爽又不会过分甜腻，非常美味！在微雨的金泽早晨吃一碗热腾腾的粥让人感到非常暖心，喜爱台湾的店长也非常欢迎大家到店里，跟他们聊聊天！金泽的早晨，就从本町ストラット开始吧！
本町ストラット
・地址：石川県金沢市本町2-6-22
・营业时间：8:00～20:00，周四定休，早安组合点餐为10:00前
・价位：早安组合500日币
・交通方式：JR金泽站步行约5分钟
早餐满点！拥有河畔景致的「小桥咖啡馆」
座落在浅野川旁的小桥咖啡馆，是当地人也爱去的小店，从早到晚都营业的关系，一直都能品尝到美味食物以及饮料，天气好的时候还能坐在户外的座位区，欣赏河畔一带的景色。
小桥咖啡馆内充满着随意、自在的气氛
二楼为需要脱鞋的区域，可以放松的享受宁静时光
町家风装潢的室内分成一、二楼，一楼有着吧台、座椅区，二楼则是需要脱鞋的座位区，窗外是让人不小心就发愣看着的河景，而重点的「早餐套餐（モーニング）」更是丰富到让人惊讶！一个半熟小锅炖蛋，里面有着马铃薯、鱼肉，温暖又美味，配菜也相当精致，沙拉、生鱼片、莲藕、菇类、红萝卜丝，附上一个手工面包，以及可任选柳橙汁、咖啡、红茶，就在小桥咖啡馆悠闲的度过一个金泽早晨吧！
丰盛又均衡的早餐组合，非常美味！
有机咖啡也是店内的招牌之一
顺道一提这里是创业昭和5年，金泽人也爱的「小桥お多福」乌龙面店的姐妹店，仅隔一条街之遥，有着各种乌龙面、荞麦面、定食选择，气氛怀旧，也一并推荐给大家！
オタバ咖啡
・地址：石川県金沢市彦三町1-9-31
・营业时间：08:00～21:30，周三定休，早餐为08:00～11:00供应
・价位：早餐套餐810日币
・交通方式：公车小桥町站步行约2分钟
美好的早晨开始在「WARUTSU」
位在金泽观光客必去近江町市场对面的商场KANAZAWA HAKOMACHI，里面有许多特色餐厅、咖啡馆，而其中位在一楼的「WARUTSU」就是一间可以品尝到美味松饼的轻食店哦！
WARUTSU室内有着明快的装潢风格
位在HAKOMACHI商场内的WARUTSU松饼店
店内的装潢风格明快、干净，到这边来点用一份松饼加上浓汤的组合作为早晨的开始吧，记者实际品尝了自家制的「花椰菜浓汤与松饼套餐」，风格醇厚的花椰菜浓汤里，可以吃到多种蔬菜，让人感到十分暖胃。现烤格状原味松饼，松软可口，相当美味！
WARUTSU有各式各样的松饼
棒状松饼在IG上很有人气！
除了原味松饼，WARUTSU还有很多像是香草、蓝莓、红豆抹茶、芒果等甜口味的松饼，也有酪梨跟生火腿、酪梨跟鲑鱼这样的咸口味松饼选择，另外各式棒状松饼也是IG上人气打卡焦点！一定要来品尝看看！
WARUTSU
・地址：石川県金沢市袋町1番1号 KANAZAWA HAKOMACHI 1F
・营业时间：10:00～19:00
・价位：松饼浓汤套餐750日币
・交通方式：公车「武蔵ヶ辻」站下车直达
・官方网站
看完了五间风格不同、却同样精彩的金泽当地早餐地点推荐，是不是很想马上就将金泽规划到下次的日本自由行行程中呢？从东京出发搭乘北陆新干线，或是大阪、京都搭乘JR雷鸟号都约2小时至2小时半就可以抵达金泽，非常方便哦！赶紧就来规划一趟金泽小旅行吧！
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采访撰文：Isabelle 2018.9.17
责任编辑：NeNe
