金泽的姐妹们下午茶!梦幻必访甜点店五选

古典与现代魅力并存的金泽,处处都有让人流连忘返的美景,是到北陆自由行必访的重点城市。而比起东京大阪这些大都会,金泽少了一分拥挤,多了一份悠闲,这次「乐吃购!日本」记者要实际带你到金泽,探访大街小巷中的 5家美味甜点店,一起来慵懒度过一个梦幻的下午茶时光吧!

到「Musée de H」品尝甜点大师的代表作

23岁就得到全国洋果子技术冠军的辻口博启,是石川县七尾市出身,他因此在故乡石川县的金泽县立美术馆设立了甜点店「Musée de H」,拥有大片的观景玻璃窗,美味餐点、甜点和茶品,是金泽常常要排队的名店呢!

许多人专程前来金泽县立美术馆就为了一探大师甜点!

拥有大片观景窗的Musée de H,是金泽排队名店

到这里必点人气的「C’est la vie(セラヴィ)」蛋糕,是辻口博启的代表作,外表的白巧克力慕斯优雅高贵,轻盈如雪,切开后里面是开心果、莓果的酸甜交错口感,正如其名,法文意思中的「就是人生」。配上一壶焙火煮过的加贺棒茶,悠闲地欣赏窗外景色,金泽的下午茶时光,太迷人也太美好!

辻口博启的代表作「C'est la vie」

味道深厚甘醇的加贺棒茶,与蛋糕非常对味

意犹未竟的话,也可以在外带区将甜点带回品尝,使用能登牛奶、无农药鸡蛋的蜂蜜蛋糕卷(辻口ロール)辻口泡芙(辻口シュー)都很美味!而「雪吊り(yukizuri)」饼干则是金泽的代表伴手礼,以兼六园的雪吊装置为发想,制成的千层酥饼,吃起来酥脆可口,原味之外还有多种季节限定的口味哦!

Musée de H
・地址:石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美术馆内
・营业时间:10:00~19:00
・价位:セラヴィ蛋糕567日币
・交通方式:公车站「广坂站 」下车步行约5分钟
官方网站(友情链接)

世界第二美味「现烤菠萝面包夹冰淇淋」

你听过「世界第二美味」的现烤菠萝面包吗?这么特别的名称,原来是由于这间创立的面包职人觉得自己的师傅做的面包才是世界第一美味,所以自己仅敢称第二,才有了这样的称谓!

除了冰淇淋,也有卡士达奶油口味

店内还可以跟菠萝面包抱枕合照打卡哦!

本店位在金泽21世纪美术馆附近,这间甜点小吃店最出名的就是刚出炉的菠萝面包夹冰淇淋,冰火交融的口感,让人吃了赞不绝口!每15分钟就会出炉新鲜松软的菠萝面包,内馅可以选择经典的香草冰淇淋,甚至是着名的金箔冰淇淋,有时候也有芋头、栗子、草莓等限定口味推出哦!除了冰淇淋之外,也可以选择卡士达奶油、抹茶等口味,当然也可以单买菠萝面包,也非常美味,受到多家电视台争相报导后,常常要排队才能吃到呢!

世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス広坂本店
・地址:石川県金沢市広坂1-1-53
・营业时间:7:00~19:00
・价位:菠萝面包冰淇淋350日币
・交通方式:公车站「香林坊」下车,步行约3分钟
官方网站(友情链接)

在水果塔甜点舖「Du Bon Temps」享受幸福悠闲时光

充满幸福美味甜点的Du bon temps

以白色浪漫风为装潢基调,Du bon temps很适合悠闲的下午茶

用多种新鲜水果制成的水果塔,让人看了就感觉到幸福!位在近江町市场对面的大型商场「KANAZAWA HAKOMACHI」一楼,就有一间渡过幸福时光的「Du Bon Temps」甜点舖,以原木色为基底的空间干净明亮,是逛完市场来这里休息一下的好去处!

季节水果塔,丰富的水果还有卡士达内馅

香蕉巧克力蛋糕,看得到实在的香蕉馅

店长推荐「季节水果塔(季节のフルーツタルト)」,也是常常卖光的人气商品,使用了草莓、香蕉、奇异果等多种时节水果,吃起来清爽不会过份甜腻,再配上黑咖啡刚刚好!而另外一款人气甜品「香蕉巧克力蛋糕(バナナチョコレートタルト)」,有着巧克力的香浓,搭配上甘甜的香蕉恰到好处,盘底还有可爱的绘图,拍照起来打卡非常吸引人呢!饮料部分也提供许多水果茶的选择,像是草莓红茶、蜂蜜柠檬茶,是到金泽绝对不能错过的甜点店哦!

Du Bon Temps
・地址:石川県金沢市袋町 1-1 KANAZAWA HAKOMACHI 1F
・营业时间:10:00~19:00
・价位:季节水果塔561日币、香蕉巧克力蛋糕496日币
・交通方式:公车站「武蔵ヶ辻」下车直达
官方网站(友情链接)

使用九谷烧餐具的「金泽文豪咖啡馆」

如果到金泽的商圈香林坊一带购物完,想找个地方休息,不妨到香林坊东急百货地下室书店中的「金泽文豪咖啡馆あんず」感受一下书卷气息!

可爱的加贺八幡娃娃,是金泽的出名伴手礼

金泽文豪咖啡馆里有浓浓的书卷气息

这里提供多种茶点套餐选择,像是「加贺八幡套餐」有可爱的加贺娃娃,咬下饼干壳,里面是红豆内馅,另外以金泽当地作家泉镜花为发想的「镜花套餐」,有两个「纸风船」配茶,也是当地人爱点用的套餐!茶品推荐大家点用味道深邃、暖胃的加贺棒茶,或是金箔咖啡,度过一个文青的午茶时光。

饼干和红豆内馅的小茶点

店内采用九谷烧烧盘,颜色丰富又可爱

这里的咖啡、餐盘使用的都是金泽出名的「九谷烧」,以华丽的彩绘色彩闻名,在金泽文豪咖啡馆あんず品尝完咖啡、甜点后,若是喜欢,店内也提供九谷烧的茶杯、餐盘贩售,是相当不错的伴手礼选择呢!

金泽文豪カフェあんず
・地址:石川県金沢市香林坊2-1-1 香林坊东急スクエアB1F
・营业时间:10:00~20:00
・价位:加贺八幡套餐550日币
・交通方式:公车站「香林坊」站下车步行约1分钟
官方网站(友情链接)

一边欣赏金泽城一边享用甜点的「茶屋见城亭」

一边眺望金泽的代表性地标「金泽城」,一边享用甜点,这样的午后该有多惬意呢?一定要来兼六园入口旁的「茶屋见城亭」二楼有着宽敞的空间,以及可以眺望金泽城石川门的景色,春天的时候樱花满开最迷人!

梦幻的金箔棉雪善哉

棉花糖底层是抹茶、红豆的善哉甜点

据说这里是德川家公主珠姬嫁来此处时,一并带来的职人所居住过的地方。一楼为纪念品舖以及人气的金箔冰淇淋外卖摊,二楼则设有茶屋,可以在此品尝甜点、餐点哦!记者实际品尝了「金箔棉雪善哉(金箔わたゆきぜんざい)」,送上桌来是一团洒上金箔的梦幻棉花糖,打卡效果惊人!将附上的抹茶酱汁倒入棉花糖中融入底部后,浮现了甜品的原貌:由红豆、白玉组成的「善哉」这样的日式传统甜点,还附上小片的年轮蛋糕哦!甜甜的滋味,以及窗前的美景,让人舍不得离开金泽了呢!

茶屋 见城亭
・地址:石川県金沢市兼六町1-19
・营业时间:9:00~17:00
・价位:金箔棉雪善哉800日币
・交通方式:公车站「兼六园下」站下车,步行约3分钟
官方网站(友情链接)

看完了这次的报导,是不是觉得有着小京都之称的金泽,在古城的魅力下,原来还有这么多洋食、传统日式点心的迷人之处啊!赶紧将这五间金泽下午茶甜点店推荐去处笔记下来,排进下次金泽自由行的行程中哦!从东京出发搭乘北陆新干缐,只要两个半小时就可以抵达!

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采访撰文:Isabelle 2018.9.17
责任编辑:NeNe

2018年09月27日更新

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