金泽「东茶屋街」7间必去店家推荐!金箔冰淇淋创始店、天皇爱喝的加贺棒茶都在这!

金泽自由行,绝对不能错过的景点就是「东茶屋街」了吧!位于浅野川东岸的东茶屋街,保留江户时代以来的木造建筑,走上街道就彷佛回到过去。由于许多老屋如今都成为贩卖金泽当地商品的店家,许多游客在感受历史风华之时,手上也默默多了不少袋战利品!究竟东茶屋街上有什么好买好吃的隐身其中呢?必去特色店家一次整理给大家!

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制图:Annie

超人气乌骨鸡蛋金箔霜淇淋──「金泽乌鸡庵」

来东茶屋街的第一件事──请先来支「金箔冰淇淋」!位于东茶屋街入口处的「金泽乌鸡庵东山店」,使用乌骨鸡蛋制作各式甜点,不管是蛋糕还是布丁都非常热门。

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摄影:Issue

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摄影:Annie

其中,人气第一的商品「乌骨鸡蛋金箔霜淇淋」,因为在内添加了乌骨鸡蛋,比起一般霜淇淋更加浓醇香,而且不死甜。撒上金箔粉的外表尽管浮夸,口中的好味道却是真材实料。由于霜淇淋只在东山店限定发售,真的不能错过阿!

金泽乌鶏庵 东山店
・地址:石川県金沢市东山1丁目3番1号
・营业时间:9:00~18:00
・公休日:1月1日、1月2日
・电话:076-255-6339
・官方网站(友情链接):请点此

金箔冰淇淋创始店──「箔一」

人手一支的「金箔冰淇淋」是谁发明的?创始店就是「箔一」!而除了那闪亮豪华的金箔冰淇淋,店内还有许多金箔小物。推荐大家买一罐食用金箔,回家自行添加在蛋糕、咖啡,甚至是餐点中,轻轻松松就能让食物透出满满奢华感呢。

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图片来源(友情链接):金箔の箔一

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图片来源(友情链接):金箔の箔一

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箔一
・地址:石川県金沢市东山 1-15-4
・营业时间:9:00~18:00
・电话:076-253-0891
・官方网站(友情链接):请点此

天皇也爱喝的加贺棒茶──茶房「一笑」

到京都就得喝抹茶,同样道理,来金泽就要喝加贺棒茶!和其他茶不同,棒茶只使用茶梗加以烘培而成,喝起来十分清爽,且带有浅浅的炭培香味。茶房「一笑」由加贺棒茶老字号专卖店「丸八制茶场」所经营,当年昭和裕仁天皇造访金泽时,就是由丸八献上加贺棒茶,品质无庸置疑。

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图片来源(友情链接):丸八制茶场一笑

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图片来源(友情链接):丸八制茶场一笑

在茶房一笑可以享用「棒茶」、「煎茶」、「玉露」、「抹茶」等四款茶,并搭配小茶食品茗,内用茶饮之外,也可以直接在此购买日本茶叶。既然要买,当然就要带一包当年给天皇的「献上加贺棒茶」啰!

一笑
・地址:石川県金沢市东山 1-26-13
・营业时间:店铺10:00~17:30、用餐13:00~17:00
・公休日:每周一、二(遇国定假日,则隔日休息)
・电话:076-251-0108
・官方网站(友情链接):请点此

红遍全国的梦幻伴手礼──「加贺麸不室屋」

在许多日本料理中都能看到「面麸」的身影,吃起来类似台湾的面筋,软绵绵地,没什么特别味道。但就是靠着这样简单的日本传统食品,金泽这家「加贺麸不室屋」红透了日本全国各地!

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摄影:Issue

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摄影:Issue

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图片来源(友情链接):加贺麸不室屋

不只是承袭过去传统的技术、口味或制法,加贺麸不室屋也改良推出许多「新麸」。除了花朵、星形等多种缤纷外型的麸,「宝之麸」把麸做成盒子状,包进味噌、昆布等配料,加入热水就会幻化成一碗色香味俱全的热汤,精致又有趣好喝,送礼自用都非常合适。而加贺麸不室屋在东山店隔壁,也特别开设了「不むろ茶屋」,提供麸制成的日式小点以及细面,欢迎前往品尝看看喔!

加贺麸不室屋 东山店
・地址:石川県金沢市东山1-25-3
・营业时间:10:00~18:00
・电话:0120-26-6817
・官方网站(友情链接):请点此

不むろ茶屋
・地址:石川県金沢市东山1丁目25番4号
・营业时间:10:00~17:00
・官方网站(友情链接):请点此

大人才懂的好滋味──「柴舟小出」

自1917年开业以来,已历经三代传承的老舖「柴舟小出」,以各式饼干与和菓子闻名。店内招牌生姜饼干「柴舟」,在脆脆的饼干表面,抹上一层生姜蜜,并撒上白砂糖,将姜的辣味和甜味完美调和,风味特殊却不奇怪,吃起来非常顺口。

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摄影:Issue

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图片来源(友情链接):柴舟小出

柴舟小出知名的点心,还有使用红豆、杏仁,以金泽名胜兼六园为灵感发想的「曲水」、「伞之雪」和「户室」。另外,不同季节也会推出各式期间限定点心,不如买盒回家配茶或咖啡享用吧!

柴舟小出东山店
・地址:石川県金沢市东山1丁目13-13
・营业时间:9:00~17:30
・公休日:12月25日~1月2日
・电话:076-252-3210
・官方网站(友情链接):请点此

名副其实的黄金屋!──「箔座ひかり藏」

箔座ひかり藏」内有各式各样使用金箔装饰的器具、饰品等,但最大的看点,绝对是店舖中庭内的黄金屋──黄金の蔵。这一间拥有百年以上历史的仓库,从里到外墙壁上都贴满了金箔,隐隐散发出光芒,非常壮观,虽然隐身在店面之中,但前来一访的旅客们可是络绎不绝呢!

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摄影:Issue

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摄影:Issue

箔座ひかり藏
・地址:石川県金沢市东山1-13-18
・营业时间:9:30~18:00(冬季营业至17:30)
・电话:076-251-8930
・官方网站(友情链接):请点此

金泽女性美丽的秘密──「茶屋美人」

在盛产金箔的金泽,金箔不仅只用于装饰,还会添加在食物或者化妆品之中。在「茶屋美人」内,充满着各式各样的金箔美容品,除了眼影、唇彩等彩妆和化妆水等保养品,金箔面膜和吸油面纸,更是爱美女性的必买商品之一喔!

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摄影:Gin

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图片来源(友情链接):茶屋美人

茶屋美人
・地址:石川県金沢市东山1-26-17
・营业时间:9:30~18:00(冬季营业至17:30)
・电话:076-253-8883
・官方网站(友情链接):请点此

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摄影:Issue

没有受到战争摧残的金泽,至今还保存着许多历史街道。采买金泽当地特产之馀,别忘了停下来,用心体会东茶屋街的历史之美喔!

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整理撰文:Annie 2019.04 (2019.11更新)
责任编辑:NeNe

2019年04月17日更新

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