居酒屋「こばちゃん」是曾接受日本知名综艺节目「吉田类の酒场放浪记」专访的人气餐厅！老板「こばちゃん」是佐渡出身的料理大师，由本地人掌厨，料理绝对最道地、CP值最高！
「こばちゃん」 更获选为使用新泻县当地生产的新鲜食材「佐渡饭（サドメシ）」的优良店家之一。在这里，因应四季食材的不同，可以品尝到春夏秋冬不一样的美味唷！
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店铺简介
| 店名 | 居酒屋 こばちゃん |
| 地址 | 新泻県新泻市中央区本町通８番町1364-1 |
| 电话 | 025-222-7683 |
| 营业时间 | 17:00～23:00 |
| 休日 | 周日、国定假日 |
| 信用卡 | American Express、MasterCard、VISA､Diners､JCB |
| 官方网站 | https://gurunavi.com/en/r628200/rst/?__ngt__=TT0f2e06c47003ac1e4ae46aVIb1ydPTlhEbPP50hIjQTz |
| 禁菸、吸菸 | 吸菸 |
| 停车场 | 无 |
| 儿童入场 | 可 |
| 订位方式 | 网络预约 |
菜单
■ 味噌腌渍烤银鳕鱼(银だら味噌渍け焼き)
740日元
■烧烤鲭鱼(潮さば焼き)
450日元
■糠渍沙丁鱼(ぬかいわし)
430日元
■乌贼一夜干(いか一夜干し)
450日元
■乌贼干(いか丸干し)
430日元
■纳豆乌贼(いか纳豆)
490日元
■明太子乌贼(いか明太子和え)
650日元
■海胆乌贼(いかうに和え)
680日元
■菲力魟鱼(エイヒレ)
540日元
■鸡胸肉沙拉(鸟ハムサラダ)
670日元
■豆腐沙拉(豆腐サラダ)
560日元
■青蔬沙拉(グリーンサラダ)
520日元
■马铃薯沙拉(ポテトサラダ)
420日元
■番茄水果盘(フルーツトマト)
520日元
■洋葱丝(玉ねぎスライス)
380日元
■温泉蛋洋葱丝(玉ねぎスライス‧温玉のせ）
500日元
■烤鸡肉串‧盐味/酱烧各一串(やきとり 塩・タレ 二本)
380日元
■烤内脏‧盐味/酱烧各一串(もつ焼き 塩・タレ 二本)
380日元
■炸鸡(鸟の唐扬げ)
560日元
■自家制炸猪排(自家制メンチカツ)
700日元
■炸火腿(ハムカツ)
450日元
■炖牛筋(牛すじ煮込み)
560日元
■卤猪肉(豚角煮)
560日元
■烧烤猪颊肉(豚とろ焼きおろしポン酢かけ)
640日元
