连碗都装不下的爆料海鲜丼!金泽近江町市场排队名店大公开

喜欢吃海鲜的日本人都知道,跟东岸太平洋的远洋冷冻鱼比起来,西岸日本海现捞上岸的新鲜渔获才是顶级美味!而位于金泽市中心的近江町市场更是靠日本海沿岸数一数二热闹,来到这座「金泽人厨房」的近江町市场,最不需要担心的就是吃食问题,反而会因为太多餐厅而举棋不定。这次「乐吃购!日本」就帮大家精选出近江町海鲜丼美食地图大集合,不一定都是名店,但每家都拥有忠实在地客,跟着吃准没错!

图片摄影: Aisha(*´∀`*)

近江町市场
・住址:石川県金沢市上近江町50
・营业时间:9:00〜17:00 (各店舖营业时间各异)
・最近车站:金泽车站搭北陆铁道巴士3分钟在「 武蔵ヶ辻」站牌下车
・定休日:年初(依各店而异)
・官网:近江町市场

金泽的厨房,老饕的天堂

近江町市场内提供了许多新鲜美味的现捞海鲜及生鱼料理,不管是那一家都是标榜食材鲜新鲜度,每天开店后络绎不绝的人潮就是最好的写照,尤其是满到连碗都放不下的海鲜丼更是老饕们必吃的好味道。光市场周遭就不下30~40家特色各异的餐厅,在如此竞争激烈的海鲜丼战区,老舖新店林立,该怎么吃不能只靠运气,先做好事前调查功课才是不败王道!

图片摄影: Aisha(*´∀`*)

鱼旨(うおうま)

在日文的汉字由「鱼」跟日文含义中美味的「旨」组合成「鮨」(寿司),代表新鲜鱼货很好吃,这家鱼旨(うおうま)的店名跟料理都名符其实,非常直接点出自家的海鲜丼就可以让人吃的津津有味!这家观光客与当地人也都指名品尝的名店,最推荐「特得近江町盛海鲜丼」,除了有好吃的各式海鲜,连配海鲜的醋饭都强调是使用了白山群峰山麓的旧鸟越地区的越光米,加上白山灵水与金泽产的米醋,绝对是金泽在地的美味大集合!


图片摄影: Aisha(*´∀`*)


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鱼旨(うおうま)
・住址:所石川県金沢市下堤町19 近江町市场 Dエリア
・营业时间:平日11:00~15:00/日、国定假日7:00~15:00
・定休日:每周三
・近江町市场最近入口:十间町口

近江町食堂

近江町食堂创业于昭和5年(1930年)是近江町市场内最具历史也是营业最久的食堂。除了必吃的海鲜丼之外,建议挑嘴的饕客们还点能自选海鲜配料的宝箱丼,可以将自己喜欢的鱼料通通放到碗里,吃上一碗人生已满足!当日市场新鲜进货的烤鱼跟酱烧鱼料理等超过100种以上的丰富菜单,无论是中餐、晚餐、甚至宵夜都可以满足大家想吃美味的慾望。


图片摄影: Aisha(*´∀`*)


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近江町食堂
・住址:石川県金沢市青草町1 近江町市场
・周一~周六营业时间:10:30~15:00(LO14:30)/17:00~22:00(LO21:30)
・日、连休最后一日营业时间:10:30~15:00(LO14:30) /17:00~20:00(LO19:30)
・定休日:年初
・近江町市场最近入口:エムザ口

こてつ

座位仅仅八席的海鲜丼专门店,店内每日选用的生鱼片都是老板自己亲自选货、进货,保证绝对不放过夜的一日限定鲜味。在这里要吃老板最引以自傲的「近江町彩り丼」(近江町缤纷海鲜丼),海鲜丼上桌后,请直接淋上老板特制黄金比率酱油,然后就像吃天妇罗丼般一口生鱼片一口石川县产越光米,那融化在舌尖上的鱼脂伴着咸香酱汁,不仅过瘾更像是饕客与海鲜丼的一期一会!


图片摄影: Aisha(*´∀`*)


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こてつ
・住址:石川県金沢市下堤町37-1
・营业时间:11:30~15:00(食材售完就关店)
・定休日:每周三(不定休)
・近江町市场最近入口:エムザ口

刺身屋

其实这家店卖什么看店名就知道!刺身屋当然主力还是刺身(中译:生鱼片),比起主流海鲜丼更想一口一口单纯品尝鲜鱼滋味的饕客,选刺身屋大啖生鱼片绝对是最正确的选择!当然若你吃完生鱼片还觉得不够饱,店内也提供了10多种海鲜丼让客人选择,定番「海鲜丼」上可以看到整颗对半剖开的海胆就直接摆上去的大魄力演出!12位以上的客人就可以包店,如果你是多人数前往,或许把整家店包下来开海鲜宴会,应该会是旅途上最难忘的回忆了!


图片摄影: Aisha(*´∀`*)


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刺身屋
・住址:石川県金沢市青草町15-1
・营业时间:平日10:30~21:00(L.O.20:30)/六、日、国定假日9:30〜21:00 (L.O.20:30)
・定休日:1月1日~1月4日
・近江町市场最近入口:エムザ口

山さん寿司 本店

山さん寿司本店(山先生寿司本店)也是近江町市场内的老牌餐厅,跟其他店铺的海鲜丼比较起来,不仅料多,令人瞠目结舌的超厉害摆盘艺术境界也非常有看头,简直是不输金泽精湛工匠艺术。店家早晨七点半就开门营业,当日进货的食材卖完就收摊,非常推荐喜欢拍摄美食料理的游客可以选择这家餐厅当作早餐,因为不仅美味而且还非常上相啊!


图片摄影: Aisha(*´∀`*)


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山さん寿司 本店
・住址:石川県金沢市下近江町68
・营业时间:7:30~19:00
・定休日:无休
・近江町市场最近入口:市姫神社口

井ノ弥(いのや)

金泽元祖海鲜丼的创始店井ノ弥(中译:井之弥)可是北陆新干缐开通之前就夯到不行的人气店。店内常备40种以上的海鲜丼,可谓是海鲜丼专门店,价格也从亲民的1000日币到一碗就快4000日币的豪华镶金箔海鲜丼等,如果同行友人各有预算的情况之下,选这家保证让每个人都满意!另外,最让荷包君高兴的是这家店提供早鸟优惠,只要开店前来排队客人,就立即享有餐饮费用10%折价优惠喔。


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井ノ弥(いのや)
・住址:石川県金沢市上近江町33-1
・营业时间:平日10:30~20:00 /周六10:00~20:00 /日、国定假日10:00~15:30
・定休日:每周二
・近江町市场最近入口:パーキング口(入口内)

海鲜どん屋

跟其他餐厅用碗公来装丼,这家位于近江町市场入手的海鲜どん屋(中译:海鲜DON屋)的「百万石桶海鲜饭」可是用大木桶装着海中珍馐端上桌!虽然海鲜丼可以一次吃到多种美味滋味,但如果你是个对螃蟹情有独锺的人,这里有提供可以吃到满满松叶蟹的「螃蟹海鲜丼」。进入严寒之际还会提供摆上鰤鱼、大甜虾、松叶蟹的「北陆三种丼」,这也是许多当地人必点的冬季限定款。


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海鲜どん屋
・住址:石川県金沢市十间町32
・营业时间:11:00~21:00
・定休日:每周三与1月1日~1月4日
・近江町市场最近入口:パーキング口(入口外)

近江町市场寿し

近江町市场寿し(中译:近江町市场寿司)在近江町市场内就有本店与分店二家餐厅,最大的特征就是每日清晨从市场内直接喊价进货的新鲜渔获,像黑喉、甜虾、富山湾白虾等,海鲜丼的内容根据当日进货渔获而有所不同,即使二访、三访的老饕们也能每次都有新惊喜与好滋味可以品尝。有点餐障碍的游客建议点「当季海鲜丼」,想吃的好又吃得巧的游客可以尝试2980日币的「大名海鲜丼」。


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近江町市场寿し本店
・住址:石川県金沢市下近江町28-1
・营业时间:8:30~20:00
・定休日:无休
・近江町市场最近入口:青果通り口

いきいき亭 近江町店

早上七点就开店的海鲜丼餐厅,跟一般强调满到溢出来的满料海鲜丼餐厅不同,这家强调小而美海鲜丼。店内总是挤满了前来品尝「迷你金泽丼」的女性客人,虽然称迷你版,但该有的通通都吃得到。 不想跟人比大笔豪华,只想吃到食材真味的女孩千万别错过。即使是一个人的旅游也能非常轻松入店的氛围,虽然表订关门时间为下午五点,但食材售完就关店,所以几乎每日下午三点前就会拉下铁门啰!


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いきいき亭 近江町店
・住址:石川県金沢市青草町88 近江町いちば馆 1F
・营业时间:7:00~17:00 (食材售完即关店)
・定休日:每周四与海况不佳市场没进货就不开店
・近江町市场最近入口:むさし口

ひら井 本店

如果你是只晚起的鸟儿又或是拥有不能起床就吃大餐的体质的话,或许跟其他标榜清晨进货就开业的海鲜丼餐厅比起来,这家接近中午才开门做生意的ひら井本店(中译:HIRA井本店)会是你无二选择。店内招牌的特选海鲜丼上摆上了黑鲔鱼、螃蟹、甜虾、海胆、鲑鱼卵等严选高级食材,可以吃到海鲜丼的绝妙鲜味,保证让人回味无穷!分店的ひら井いちば馆店(中译:HIRA井市场馆店)夜晚还提供了套餐料理,不想吃战斗海鲜的游客,可以选择来顿慢食大餐!


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ひら井 本店
・住址:石川県金沢市上近江町29 近江町市场
・营业时间:平日11:00~15:30 /六、日、国定假日10:30~15:30
・定休日:每周三跟元旦
・近江町市场最近入口:鲜鱼通り口
・HIRA井市场馆店:金沢市青草町88(近江町いちば馆2F)/11:00~21:00

近江町市场邻近金泽最热闹的商业区「香林坊」,兼六园与西茶屋街等观光名胜也都在徒步圈内,不仅可以品尝到当地鲜味特产,还有许多鱼类特产可以尽情购买,是到访金泽时必排的景点。如果你也决定要用舌尖感受日本海最新鲜「海中旬物」,请跟着这份名单按图索骥,找一找那碗命中注定的海鲜丼饭吧!

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整理撰文:2018.05.01 Aisha(*´∀`*)
责任编辑:GIN

2018年05月08日更新

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