【速报】近百种日本酒一次囊括!就在一夜限定的「香港新泻日本酒祭」

要了解一个国家的文化底蕴,从「食」下手,可说是最享受的入门法了,而说起日本的食文化,绝不能错过「清酒」!大家知道酒藏数量日本第一的地方在哪吗?答案是北陆地区的「新泻县」。新泻县的微醺魅力,接下来就带读者们一起来了解,同时也要介绍大家一场在香港举办、能品尝上百种香醇清酒的一夜限定活动「香港新泻日本酒祭」哟!

稻米之乡、清酒国度:新泻县

图片来源(友情链接):新泻市観光フォトライブラリー

新泻县境内有日本最长河流「信浓川」流经,水质清澈,受到东部的越后山脉影响,为降雪量全国数一数二的「豪雪之国」。酒造人家们继承传统技术,同时也未停下革新的脚步,他们利用气候特性,将酒深埋于霭霭霜雪中,进行低温长期发酵的作业,坚持手工、小量酿造,细致打造出滑顺纤细的口感,「爽快淡丽」成为新泻清酒品牌的亮眼特色。

新泻的清酒品牌遍布全县

新泻县的酒藏数量高居全日本之冠,百年历史的酒藏更座落于县内各个角落,新泻县四大区域──下越、中越、上越与佐渡地区,皆有酒藏在打造自家的微醺美味。随着各地区的气候、地形、水质、历史与职人的手艺,清酒便呈现出不同的质感与味道,学问大得很!到新泻县的不同地区旅行时,一一品尝这些美味,可说是新泻县旅行时的一大醍醐味!这次香港的朋友有福啦!不用飞到日本,也能有机会一次品尝新泻清酒的美好!赶快把2018年11月9日周末夜给预留下来,参加「香港新泻日本酒祭」(Niigata Sake Festival in Hong Kong)一夜限定活动,届时会有约150种日本酒聚首一堂,29家新泻县酒藏的酿酒师傅也会莅临现场,娓娓道来清酒的浪漫与执着。会场里也能获得许多新泻县的观光情报,有兴趣的读者们千万别错过啰。

香港新泻日本酒祭(Niigata Sake Festival in Hong Kong)
・时间:2018年11月9日(五)晚间7:00~9:00
・地点:Cafe Deco (香港尖沙咀弥敦道100号The ONE 20楼)
・门票:550HKD
官方网站(友情链接)

香港新泻日本酒祭今年已经举办了第六届,有机会品尝到百种日本酒的机会,住在香港的爱酒人士千万别错过了!当然啰,亲自到酿造出这些美味的原产地一游,也要列入待办事项啦!想要了解更多新泻县的观光资讯的话,也请继续锁定「乐吃购!日本」北陆版的最新乐、吃、购情报哟。

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整理撰文:issue 2018.10
责任编辑:Gin

2018年10月16日更新

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