金泽必买特产有什麽?10大超人气伴手礼推荐!

日本伴手礼百百种,每个都长得精致可爱诱人,实在让人不知从何下手!金泽自由行的尾声,你也在烦恼该买什麽当地名产回国吗?别担心,不论是目前最新的人气小点心,还是经典款日本和菓子,都整理在这罗!快来看看金泽必买伴手礼有哪些吧!

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图片来源:金沢 うら田

老舖传承下来的好滋味!热卖多年经典伴手礼

柴舟小出──生姜饼干「柴舟」

自1917年开业以来,已历经三代传承的老舖「柴舟小出」,以各式饼干与和菓子闻名。店内招牌生姜饼干「柴舟」形似一艘小船,脆脆的饼干表面,涂抹上一层生姜蜜,并撒上白砂糖,将姜的辣味和甜味完美调和,风味特殊却不奇怪,吃起来非常顺口!

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生姜饼干「柴舟」
图片来源:柴舟小出

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柴舟小出的定番菓子们
图片来源:柴舟小出

另外,柴舟小出受欢迎的伴手礼还有使用红豆、杏仁,以金泽名胜兼六园为灵感发想的「曲水」、「伞之雪」和「户室」等,不同季节也会推出各式期间限定点心,不如买盒回家配茶或咖啡享用吧!

柴舟小出
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金沢うら田──「加贺八幡起上最中饼」、「爱香菓」

如果收到这尊不倒翁最中饼,任谁都会很开心吧!加贺八幡不倒翁是金泽地区的传统玩具,可爱的长相源自於八幡大神出生时样貌,而松、竹、梅的图案,则是为了祝福孩子健康成长所绘,是送给孕妇或新手爸妈的最佳礼物。「金沢うら田」的「加贺八幡起上最中饼」不只是包装纸上有俏皮的小脸,饼上也印着花样,非常精致。此外,最中饼在味道上也是相当讲究;不黏牙的饼皮里头,塞着满满的红豆内馅,香气十足,甜而不腻。

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加贺八幡起上最中饼
图片来源:金沢うら田

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在盒子里排排站的最中饼也好可爱!
图片来源:金沢うら田

老店金沢うら田开业至今超过80年,另一个长红商品则是「爱香菓」。虽然相较之下爱香菓的卖相十分朴素,但将此方形和菓子放入口中后,杏仁、柠檬、肉桂的芳醇会在嘴里绽放开来,柔和甘甜的滋味,绝对会令大家惊艳喔!

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爱香菓
图片来源:金沢うら田

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其他伴手礼也值得买来吃看看!
图片来源:金沢うら田

金沢うら田
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きんつば中田屋──「金锷」

日本人票选的金泽必买伴手礼第一名!「きんつば中田屋」的招牌和菓子「金锷(きんつば)」,严选北海道产的极上大纳言小豆熬煮成的红豆馅,略带一丝咸味,入口即化;而手工烤制出的薄薄面衣,更是在在考验着中田屋的技术。

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图片来源:きんつば中田屋

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图片来源:きんつば中田屋

金锷简单朴实的外型,或许不如其他特产来得吸睛,但用料讲究、制作费工,来金泽请务必嚐看看!另外,中田屋也有单卖红豆馅,以及搭配彩色最中饼皮的礼盒,送礼自用都相当适合呢!

きんつば中田屋
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加贺麸不室屋──「宝之麸」

在许多日本料理中都能看到「面麸」的身影,吃起来类似台湾的面筋,软绵绵地,没什麽特别味道。但就是靠着这样简单的日本传统食品,金泽这家「加贺麸不室屋」红透了日本全国各地!

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白味噌宝之麸
图片来源:加贺麸不室屋

和 Hello Kitty 合作,期间限定的宝之麸
图片来源:加贺麸不室屋

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樱花季推出的限定礼盒
图片来源:加贺麸不室屋

不只是承袭过去传统的技术、口味或制法,加贺麸不室屋也改良推出许多「新麸」。除了花朵、星形等多种缤纷外型的麸,「宝之麸」把麸做成盒子状,包进味噌、昆布等配料,加入热水就会幻化成一碗色香味俱全的热汤,精致又有趣好喝!

加贺麸不室屋
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打破传统!颠覆想像的新感觉和菓子

茶菓工房たろう──羊羹「たろうのようかん」

虽然是日式传统点心,却受到广大年轻族群支持!「茶菓工房たろう」最人气的商品就是各种改良风味的羊羹「たろうのようかん」,除了花生、抹茶、红豆等和风口味,黑、白巧克力的羊羹吃起来类似生巧克力,又不会过甜,实在是非常适合佐茶品嚐!

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图片来源:茶菓工房たろう

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图片来源:茶菓工房たろう

另外,茶菓工房たろう还有结合抹茶蜂蜜蛋糕和巧克力羊羹的「抹茶蛋糕羊羹(はなことたろう)」,撒上些许杏仁碎片,多重口感完全颠覆大家的想像!羊羹之外,还有一款名为「森林之音(もりの音)」的寒天小点,总共抹茶、蓝莓、黑糖、原味四种口味,化为各色清澈透亮的方块,外表超级梦幻!

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图片来源:茶菓工房たろう

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图片来源:茶菓工房たろう

茶菓工房たろう
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まめや金泽万久──豆菓子「しみみ」

金泽老舖「まめや金泽万久」利用当地所产的有机豆子,制作成多款咸甜零嘴。传统上最常见的的甘纳豆和海苔、芥末风味干炒豆之外,也有在裹上一层酱的巧克力豆系列,分别又有白巧克力、抹茶、草莓等数种口味,选择之多,令人赞叹!

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图片来源:まめや金泽万久

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图片来源:まめや金泽万久

受欢迎的伴手礼还有黑豆仙贝「しみみ」,因为加入了巧克力、焙茶调味,甜味、苦味和咸味完美衬托着彼此,不知不觉就会一口接着一口,吃到停不下来。此外,まめや金泽万久每个包装的豆箱,可都是由职人亲自手绘的喔!基本的动物图样外,还有配合季节推出的限定花色,非常适合拿来当旅游纪念品呢!

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黑豆仙贝「しみみ」
图片来源:まめや金泽万久

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まめや金泽万久的金箔蛋糕也相当知名!
图片来源:まめや金泽万久

まめや金泽万久
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菓匠高木屋──「纸气球」

从1925年创立至今的「菓匠高木屋」,把传统的和菓子玩出新创意,推出全新点心「纸气球(纸ふうせん)」,好吃又有趣!浑圆可爱的外表由最中饼皮制作,口感酥脆;内里则是一颗颗Q弹的寒天软糖,白酒、葡萄、柠檬、黑糖等四种风味,各自呈现不同色泽,粉嫩之余也十分典雅。

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摄影:NeNe

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摄影:NeNe

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摄影:NeNe

更特别的是,盒子里还有附上色纸和说明,教大家怎麽折纸气球;也难怪这款「纸气球」不只得到日本女性们的欢心,在有小孩的家庭之间也是超热门伴手礼!

菓匠高木屋
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内行人必买!独家配方日式西点

LE MUSEE DE H──千层酥饼「YUKIZURI」

LE MUSEE DE H」的千层酥饼「YUKIZURI」,是世界知名的甜点大师辻口博启为了故乡石川县,特别设计的一款甜点伴手礼!以兼六园冬天的「雪吊」绝景作为发想,使用当地食材制作饼皮,涂上一层梅子口味的糖霜,彷佛铺盖在树梢上的霭霭白雪,香气沁人之外,一丝丝酸甜更让味道富有层次感。

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图片来源:LE MUSEE DE H

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图片来源:LE MUSEE DE H

YUKIZURI还有推出加上福井、富山的「北陆三都物语」系列,以及金箔、樱花和各式水果的季节限定口味,酥脆饼皮佐上精心调味,每一款都是世界级的好吃哟!

LE MUSEE DE H
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金泽乌鸡庵──金箔蜂蜜蛋糕

金泽乌鸡庵」使用乌骨鸡蛋制作各式甜点,不管是蜂蜜蛋糕还是布丁,味道都相当浓郁。撒上金箔粉的外表尽管浮夸,口中的好味道却是真材实料,千万不要错过了!

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图片来源:金泽乌鶏庵

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吃点心就该配茶!天皇也爱喝的日本茶叶

丸八制茶场──「献上加贺棒茶」

到京都就得喝抹茶,同样道理,来金泽就要喝加贺棒茶!和其他茶不同,棒茶只使用茶梗加以烘培而成,喝起来十分清爽,且带有浅浅的炭培香味。而当年昭和裕仁天皇造访金泽时所喝的加贺棒茶,就是由老字号专卖店「丸八制茶场」所提供,品质无庸置疑。

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图片来源:丸八制茶场

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图片来源:丸八制茶场

除了「加贺棒茶」,丸八制茶场也有贩售「加贺焙茶」、「煎茶」、「玉露」、「抹茶」、「玄米茶」等多款茶,如果不习惯冲泡散装茶叶,也有茶包可以选择;但既然要买,就带一包当年给天皇的「献上加贺棒茶」吧!

丸八制茶场
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该带哪个金泽伴手礼回国呢?相信看完介绍,大家心里都有谱了吧!当然,金泽也不只这些特产,仔细逛逛说不定还会有新发现喔!

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整理撰文:Annie 2019.04.18
责任编辑:NeNe

2019年04月17日更新

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