冬天到日本旅行时许多人会排入赏雪、滑雪行程，其实日本冬天还有好玩有趣的艺术祭！推荐来新泻「越后妻有大地艺术祭 冬」（「大地の芸术祭」の里 越后妻有 冬 SNOWART）欣赏艺术作品、看雪中烟火、品尝美食与泡温泉！冬季活动与三年办一次、夏天的越后妻有大地艺术祭的不同，来的人一定会很惊艳！艺术爱好者绝对不可错过！
Photo：Jing Liao
「雪地烟火」与「光之花畑」：声光色俱佳的冬季盛典
2019年迈入第六年的「越后妻有雪火花 / Gift for Frozen Village」为新泻十日町在地的冬季花火盛典，共计5,000多发的高空巨型烟火点亮天际，耀眼夺人。主办单位于2017年开始扩大举办雪花火活动，并移师到腹地广大、视野极佳的高尔夫球场施放雪上花火。有别于其他冬季烟火，该场地的雪地上也点缀着艺术家高桥匡太的「光之花畑」，天与地的缤纷色彩是此雪火花活动最大的特色。
在烟火秀开始前，主办单位也用心规划了在地美食区（设有座位），提供拉面、杂煮、热汤、串烧等在地特色料理，让大家先暖暖胃，储备体力前往雪地探险。另外，在烟火秀开始前，每位入场者都会拿到一枚如吉他拨片大小的LED灯，它除了作为照亮雪地的手电筒，也是艺术作品一部分的「光子种子」。艺术家的构思是邀请大家一同把手中的种子埋进雪地里，与此件大型艺术作品进行互动。
Photo：Jing Liao
而这些光之种子之所以如此美丽地绽放，其实有秘密。首先，艺术家须事先在高低起伏的雪地上画出3公尺到8公尺不等的各种大小的圆形，共计数百个。接着要平均分配圆圈里的灯饰颜色，并让将近数万颗的光之种子能平均分散在圆圈里，如此才能让光之种子美丽地闪耀在雪地当中，制作过程可详见：来日本当艺术志工！一起在雪地翻滚，动手做艺术吧！
而雪地烟火、光之种子的制作团队除了制作上费尽苦心，制作时程也得看天公伯的脸色。根据制作团队指出，2018年好不容易画好地上的数百个圆圈之后，突然下了场大雪，因此又要再次重画，好在正式上演前与演出当天从早到晚都万里无云，让此冬季盛典能顺利举行。
雪见御膳：雪国的饮食体验
2019年冬季艺术节目（2019/1/19～3/24），除了雪火花最吸睛之外，「雪见御膳」也大获好评。此种日式御膳提供山菜、野菇、地酒、渍物等在地料理，其中多半属于「保存食」，意指可以长时间摆放而不会腐败的料理。此类料理搭配白米饭即是北国子民最常见的家常菜，但却也是一年四季都吃得到新鲜蔬果的南国子民们，难以想像的饮食习惯。
这次的雪见御膳共有9道料理，每位客人盘子一空女将们就会热情地前来加菜、加酒，让盘子、酒杯从来没有空的一刻，这正是在地道地的款待方式。这种排场平常只有在结婚典礼、庆丰收的时候才会出现，这些穿戴头巾的「女将」（料理屋的女主人），更是活络会场的灵魂角色。
除了食物本身备具特色之外，宴会空间、品尝方式也别具一格，富含浓浓的日本味。在和室榻榻米的宴会场上，座位早已一字排开，份量也都以一人份方式事先盛在食器里，跟中式料理一道道慢慢上、共食的概念十分不同。另外，会场并无摆放任何桌椅，取而代之的是座垫以及个人用漆器盘，要以正坐方式（屁股坐在脚踝上并挺直腰背）一手举起漆碗、一手夹筷。这对坐习惯椅子的华人们，绝对是一场意志力考验。
整场宴会除了享用美食之外，也有聚落的长辈、小朋友们加入，十分热闹，大家一起在屋外做雪人、载歌载舞等，一同庆祝冬天的结束，迎接新的一年。根据在地居民表示，一年有长达六个月都覆盖在白雪当中的新泻十日町区域（约11月～隔年5月），到了冬季休耕之际主要工作便是除雪，期待的娱乐活动为祭典，因此这里的冬季祭典十分盛行。然而，这也意味着冬季在地农民鲜少有收入，生计上十分仰赖夏季稻作的收成结果，因此不少家族为了争取更多收入，每到冬季男主人便会去大城市工作，此时除雪的重担就在女主人身上。而当地的雪也以精实、多水为特色。
在体验过雪见御膳之后，确确实实地感受到雪国人民生活的艰辛，也感受到先民们为了在自然生存，一点一滴集结而成的生活智慧。
欣赏「雪美洞祭」绝美点灯雪景、六日町「雪美BAL」享用在地美食
冬天才看得到的「雪洞」！参加「雪美洞祭」体验日本雪国文化
「雪美洞祭」在2019年1月25日（五）～2月24日（日）期间的周五、周六、周日举办。活动入场免费，会在钱渊公园搭建4～5个「雪洞」（かまくら），在雪洞里会放置火鉢，所以很温暖唷！在雪洞里，你还能够自己烤麻糬来吃呢！
冬天的雪洞体验相当梦幻！
「御实城太鼓」相当震撼
「雪美洞祭」会免费提供当地传统草鞋、草帽，可以穿上拍摄纪念照片唷！到了傍晚还会将蜡烛点灯，体验梦幻美景。到了17:30还能观赏当地民俗表演「御实城太鼓」，感受震撼的太鼓魅力！
六日町温泉かまくら祭り・雪美洞祭
・地址：新泻県南鱼沼市坂戸393-2ふれ爱支援センター脇、銭渊公园内
・活动期间：2019年1月25日（五）～2019年2月24日（日）期间的周五、周六、周日
・活动时间：周五、周六、周日 16:00～18:00
・官方网站
六日町泡温泉，吃美食！「雪美BAL」活动期间喝酒吃饭只要2,000日元！
新泻米最有名的「南鱼沼市」，市的中心就是「六日町」。六日町是有名的温泉地，车站周边也有相当多的饮食店，可以喝到在地的「地酒」之外，还能吃到当地美食唷！六日町的「雪美BAL」活动在2019年1月26日（六）～3月31日（日）期间，可以用超便宜的价格，到指定店家享受好喝的酒以及美食！
可以选择的菜单有两种：「晩酌套餐」（1,000日元）与「晩酌套餐＋美食套餐」（2,000日元）。最推荐的是能够喝酒，又能吃到小菜的「晩酌套餐」。如果觉得不够，想饱足一顿的话，就点「晩酌套餐＋美食套餐」吧！「雪美BAL」活动期间共有以下8间店家提供超值套餐，想享用在地美食美酒，就一定要来这里用餐喔！
【雪美BAL活动店家】万盛庵本店
・电话：025-772-3113
・地址：新泻県南鱼沼市六日町1766
・营业时间：11:00〜14:00、17:00～21:00 ※ 周二公休
・「万盛庵本店」网站
【雪美BAL活动店家】焼鸟ひじり
・电话：025-788-0673
・地址：新泻県南鱼沼市六日町2117 旅川ビル1F
・营业时间：17:00～23:00 ※ 周日公休
・「焼鸟ひじり」网站
【雪美BAL活动店家】味の店 京
・电话：025-773-6606
・地址：新泻県南鱼沼市六日町2252
・营业时间：11:30～14:00、17:00～23:00
・「味の店 京」网站
【雪美BAL活动店家】塩ホルモン とん福
・电话：025-781-5565
・地址：新泻県南鱼沼市六日町105−7
・营业时间：17:00～00:00
・「塩ホルモン とん福」网站
【雪美BAL活动店家】ぶら坊
・电话：025-772-3551
・地址：新泻県南鱼沼市六日町140
・营业时间：11:30～14:00、17:00～23:00 ※ 周四公休
・「ぶら坊」网站
【雪美BAL活动店家】食ing Bar くぅ
・电话：025-781-5675
・地址：新泻県南鱼沼市六日町105
・营业时间：11:30～14:30（L.O. 14:00）、17:30～23:00（L.O. 22:00） ※ 周一公休
・「食ing Bar くぅ」网站
【雪美BAL活动店家】イタリア料理 サーレ・エ・ペペ
・电话：025-773-5906
・地址：新泻県南鱼沼市六日町124
・营业时间：11:30～14:00、17:30～21:00 ※ 周三、第三周的周四公休
・「イタリア料理 サーレ・エ・ペペ」官方网站
SNOW ART：在白雪中的艺术飨宴
这次雪中艺术以奴奈川校区为主要展区，周围也有许多雪国体验活动，包含「やまぞり祭り」、「セルフ婿投げ」、「移动暖炉」、滑雪等，不管是大朋友或小朋友都能玩得不亦乐乎。
Photo：Jing Liao
在「やまぞり祭り」中，大家可以身穿雪地蓑衣、跨上巨木，体验乘坐雪中轿子的感觉，途中还有制造惊喜的高低差。另外，在「セルフ婿投げ」体验活动，可以坐在自制雪橇上，从高处S型的雪滑梯滑下来，最后高速冲进蓝白塑胶球当中，十分刺激。而这体验的灵感其实来自当地的一项传统──小正月时前一年出嫁的女儿与女婿会回娘家，当地居民会将女婿从高约5公尺的悬崖上抛下，此雪中滑梯正是模拟此习俗的体验，高速坠落的刺激感让不少人意犹未尽，想多玩几次呢！
やまぞり祭り
セルフ婿投げ
「越后妻有大地艺术祭 冬」每年约在3月初举行，横跨三个周末，如想完整体验艺术祭的话，建议可参加官方主办的旅游巴士团，两天一夜的行程中会造访主要艺术作品，也会涵盖上述「雪火花」、「雪见御膳」与团体限定的雪地体验活动，还有搭配温泉行程与住宿。
冬季到日本除了滑雪之外，不妨来越后妻有大地艺术祭体验雪国生活、饱览雪中艺术、享受温泉与美食。同时别忘了，2018年夏天有三年一次的越后妻有大地艺术祭本会期，从2018/7/29至9/11，到时既存的200件以上的艺术作品与2018年的新作品会一同点缀在山野之间，绝对值得一访！
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采访撰文：品净 2018.3
摄影：Jing Liao
更新：aoi 2018.12
责任编辑：Ning
