冬天不只滑雪!去新泻「越后妻有」赏雪地艺术、看雪花火吧!

冬天到日本旅行时许多人会排入赏雪、滑雪行程,其实日本冬天还有好玩有趣的艺术祭!推荐来新泻「越后妻有大地艺术祭 冬」(「大地の芸术祭」の里 越后妻有 冬 SNOWART)欣赏艺术作品、看雪中烟火、品尝美食与泡温泉!冬季活动与三年办一次、夏天的越后妻有大地艺术祭的不同,来的人一定会很惊艳!艺术爱好者绝对不可错过!

2019越后妻有大地艺术祭「大地の芸术祭」の里 越后妻有 冬SNOWART Photo:Jing Liao

「雪地烟火」与「光之花畑」:声光色俱佳的冬季盛典

2019年迈入第六年的「越后妻有雪火花 / Gift for Frozen Village」为新泻十日町在地的冬季花火盛典,共计5,000多发的高空巨型烟火点亮天际,耀眼夺人。主办单位于2017年开始扩大举办雪花火活动,并移师到腹地广大、视野极佳的高尔夫球场施放雪上花火。有别于其他冬季烟火,该场地的雪地上也点缀着艺术家高桥匡太的「光之花畑」,天与地的缤纷色彩是此雪火花活动最大的特色。

在烟火秀开始前,主办单位也用心规划了在地美食区(设有座位),提供拉面、杂煮、热汤、串烧等在地特色料理,让大家先暖暖胃,储备体力前往雪地探险。另外,在烟火秀开始前,每位入场者都会拿到一枚如吉他拨片大小的LED灯,它除了作为照亮雪地的手电筒,也是艺术作品一部分的「光子种子」。艺术家的构思是邀请大家一同把手中的种子埋进雪地里,与此件大型艺术作品进行互动。

2019越后妻有大地艺术祭 2019越后妻有大地艺术祭

Photo:Jing Liao

而这些光之种子之所以如此美丽地绽放,其实有秘密。首先,艺术家须事先在高低起伏的雪地上画出3公尺到8公尺不等的各种大小的圆形,共计数百个。接着要平均分配圆圈里的灯饰颜色,并让将近数万颗的光之种子能平均分散在圆圈里,如此才能让光之种子美丽地闪耀在雪地当中,制作过程可详见:来日本当艺术志工!一起在雪地翻磙,动手做艺术吧!

而雪地烟火、光之种子的制作团队除了制作上费尽苦心,制作时程也得看天公伯的脸色。根据制作团队指出,2018年好不容易画好地上的数百个圆圈之后,突然下了场大雪,因此又要再次重画,好在正式上演前与演出当天从早到晚都万里无云,让此冬季盛典能顺利举行。

雪见御膳:雪国的饮食体验

2019年冬季艺术节目(2019/1/19~3/24),除了雪火花最吸睛之外,「雪见御膳」也大获好评。此种日式御膳提供山菜、野菇、地酒、渍物等在地料理,其中多半属于「保存食」,意指可以长时间摆放而不会腐败的料理。此类料理搭配白米饭即是北国子民最常见的家常菜,但却也是一年四季都吃得到新鲜蔬果的南国子民们,难以想像的饮食习惯。

2019越后妻有大地艺术祭

这次的雪见御膳共有9道料理,每位客人盘子一空女将们就会热情地前来加菜、加酒,让盘子、酒杯从来没有空的一刻,这正是在地道地的款待方式。这种排场平常只有在结婚典礼、庆丰收的时候才会出现,这些穿戴头巾的「女将」(料理屋的女主人),更是活络会场的灵魂角色。

2019越后妻有大地艺术祭 2019越后妻有大地艺术祭

除了食物本身备具特色之外,宴会空间、品尝方式也别具一格,富含浓浓的日本味。在和室榻榻米的宴会场上,座位早已一字排开,份量也都以一人份方式事先盛在食器里,跟中式料理一道道慢慢上、共食的概念十分不同。另外,会场并无摆放任何桌椅,取而代之的是座埝以及个人用漆器盘,要以正坐方式(屁股坐在脚踝上并挺直腰背)一手举起漆碗、一手夹筷。这对坐习惯椅子的华人们,绝对是一场意志力考验。

2019越后妻有大地艺术祭

整场宴会除了享用美食之外,也有聚落的长辈、小朋友们加入,十分热闹,大家一起在屋外做雪人、载歌载舞等,一同庆祝冬天的结束,迎接新的一年。根据在地居民表示,一年有长达六个月都覆盖在白雪当中的新泻十日町区域(约11月~隔年5月),到了冬季休耕之际主要工作便是除雪,期待的娱乐活动为祭典,因此这里的冬季祭典十分盛行。然而,这也意味着冬季在地农民鲜少有收入,生计上十分仰赖夏季稻作的收成结果,因此不少家族为了争取更多收入,每到冬季男主人便会去大城市工作,此时除雪的重担就在女主人身上。而当地的雪也以精实、多水为特色。

在体验过雪见御膳之后,确确实实地感受到雪国人民生活的艰辛,也感受到先民们为了在自然生存,一点一滴集结而成的生活智慧。

欣赏「雪美洞祭」绝美点灯雪景、六日町「雪美BAL」享用在地美食

冬天才看得到的「雪洞」!参加「雪美洞祭」体验日本雪国文化

雪美洞祭」在2019年1月25日(五)~2月24日(日)期间的周五周六周日举办。活动入场免费,会在钱渊公园搭建4~5个「雪洞」(かまくら),在雪洞里会放置火鉢,所以很温暖唷!在雪洞里,你还能够自己烤麻糬来吃呢!

2019越后妻有大地艺术祭附近的「雪美洞祭」的雪洞

冬天的雪洞体验相当梦幻!

2019越后妻有大地艺术祭附近的「雪美洞祭」的御实城太鼓表演

「御实城太鼓」相当震撼

「雪美洞祭」会免费提供当地传统草鞋、草帽,可以穿上拍摄纪念照片唷!到了傍晚还会将蜡烛点灯,体验梦幻美景。到了17:30还能观赏当地民俗表演「御实城太鼓」,感受震撼的太鼓魅力!

六日町温泉かまくら祭り・雪美洞祭
・地址:新泻県南鱼沼市坂戸393-2ふれ爱支援センター脇、銭渊公园内
・活动期间:2019年1月25日(五)~2019年2月24日(日)期间的周五、周六、周日
・活动时间:周五、周六、周日 16:00~18:00
官方网站(友情链接)

六日町泡温泉,吃美食!「雪美BAL」活动期间喝酒吃饭只要2,000日元!

2019越后妻有大地艺术祭去六日町享受「雪美BAL」的美酒与美食
「雪美BAL」活动期间,8家饮食店喝酒用餐最高只要2,000日元!

新泻米最有名的「南鱼沼市」,市的中心就是「六日町」。六日町是有名的温泉地,车站周边也有相当多的饮食店,可以喝到在地的「地酒」之外,还能吃到当地美食唷!六日町的「雪美BAL」活动在2019年1月26日(六)~3月31日(日)期间,可以用超便宜的价格,到指定店家享受好喝的酒以及美食!

可以选择的菜单有两种:「晩酌套餐」(1,000日元)与「晩酌套餐+美食套餐」(2,000日元)。最推荐的是能够喝酒,又能吃到小菜的「晩酌套餐」。如果觉得不够,想饱足一顿的话,就点「晩酌套餐+美食套餐」吧!「雪美BAL」活动期间共有以下8间店家提供超值套餐,想享用在地美食美酒,就一定要来这里用餐喔!

【雪美BAL活动店家】万盛庵本店
・电话:025-772-3113
・地址:新泻県南鱼沼市六日町1766
・营业时间:11:00〜14:00、17:00~21:00 ※ 周二公休
「万盛庵本店」网站

【雪美BAL活动店家】焼鸟ひじり
・电话:025-788-0673
・地址:新泻県南鱼沼市六日町2117 旅川ビル1F
・营业时间:17:00~23:00 ※ 周日公休
「焼鸟ひじり」网站

【雪美BAL活动店家】味の店 京
・电话:025-773-6606
・地址:新泻県南鱼沼市六日町2252
・营业时间:11:30~14:00、17:00~23:00
「味の店 京」网站

【雪美BAL活动店家】塩ホルモン とん福
・电话:025-781-5565
・地址:新泻県南鱼沼市六日町105−7
・营业时间:17:00~00:00
「塩ホルモン とん福」网站

【雪美BAL活动店家】ぶら坊
・电话:025-772-3551
・地址:新泻県南鱼沼市六日町140
・营业时间:11:30~14:00、17:00~23:00 ※ 周四公休
「ぶら坊」网站

【雪美BAL活动店家】食ing Bar くぅ
・电话:025-781-5675
・地址:新泻県南鱼沼市六日町105
・营业时间:11:30~14:30(L.O. 14:00)、17:30~23:00(L.O. 22:00) ※ 周一公休
「食ing Bar くぅ」网站

【雪美BAL活动店家】イタリア料理 サーレ・エ・ペペ
・电话:025-773-5906
・地址:新泻県南鱼沼市六日町124
・营业时间:11:30~14:00、17:30~21:00 ※ 周三、第三周的周四公休
「イタリア料理 サーレ・エ・ペペ」官方网站(友情链接)

SNOW ART:在白雪中的艺术飨宴

这次雪中艺术以奴奈川校区为主要展区,周围也有许多雪国体验活动,包含「やまぞり祭り」、「セルフ婿投げ」、「移动暖炉」、滑雪等,不管是大朋友或小朋友都能玩得不亦乐乎。

2019越后妻有大地艺术祭 Photo:Jing Liao

在「やまぞり祭り」中,大家可以身穿雪地蓑衣、跨上巨木,体验乘坐雪中轿子的感觉,途中还有制造惊喜的高低差。另外,在「セルフ婿投げ」体验活动,可以坐在自制雪橇上,从高处S型的雪滑梯滑下来,最后高速冲进蓝白塑胶球当中,十分刺激。而这体验的灵感其实来自当地的一项传统──小正月时前一年出嫁的女儿与女婿会回娘家,当地居民会将女婿从高约5公尺的悬崖上抛下,此雪中滑梯正是模拟此习俗的体验,高速坠落的刺激感让不少人意犹未尽,想多玩几次呢!

2019越后妻有大地艺术祭

やまぞり祭り

2019越后妻有大地艺术祭

セルフ婿投げ

「越后妻有大地艺术祭 冬」每年约在3月初举行,横跨三个周末,如想完整体验艺术祭的话,建议可参加官方主办的旅游巴士团,两天一夜的行程中会造访主要艺术作品,也会涵盖上述「雪火花」、「雪见御膳」与团体限定的雪地体验活动,还有搭配温泉行程与住宿。

2019越后妻有大地艺术祭

冬季到日本除了滑雪之外,不妨来越后妻有大地艺术祭体验雪国生活、饱览雪中艺术、享受温泉与美食。同时别忘了,2018年夏天有三年一次的越后妻有大地艺术祭本会期,从2018/7/29至9/11,到时既存的200件以上的艺术作品与2018年的新作品会一同点缀在山野之间,绝对值得一访!

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  ・【新泻】「越后妻有大地艺术祭」之里 2019年冬季一日游

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采访撰文:品净 2018.3
摄影:Jing Liao
更新:aoi 2018.12
责任编辑:Ning

2019年01月22日更新

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