安排日本福井自由行行程时，除了知名的恐龙博物馆、有800年历史的永平寺之外，也一定要关注「日本酒」与「美食」！永平寺町于2022年6月17日新开幕一座观光新设施「ESHIKOTO」，不但可购买到日本全国新酒监评会中获奖的清酒品牌「黑龙」，还能品尝到精致在地的和食餐点，推荐一访。
2022年福井永平寺町潜力新名所「ESHIKOTO」！喝美酒、吃美食最推荐！
兼具贩售与餐厅的复合式设施「ESHIKOTO」，座落于永平寺町的九头龙川旁，是由推出了知名日本酒品牌「黑龙」、「九头龙」的株式会社石田屋二左卫门所经营，占地3万坪的空间，分成「卧龙栋」、「酒乐栋」两座建筑。
当作酒储藏室的卧龙栋，一般不对外开放
酒乐栋中的餐厅「Apéro ＆ Pâtisserie acoya」
卧龙栋作为酒的储藏室，最多可容纳入9万支酒，一般不对外开放，酒乐栋则有法式餐厅「Apéro ＆ Pâtisserie acoya」与酒品贩售店「石田屋 ESHIKOTO店」进驻，未来还计画增设住宿设施。建筑视野良好，除了可以来这选购在地人气的清酒、梅酒，也很推荐来这用餐，一边眺望辽阔的田园风景。
酒乐栋2楼设有座位，可简单休憩、眺望风景
「石田屋 ESHIKOTO店」贩售的经典酒款
福井县是有名的职人之都，自古以来就以越前和纸、越前漆器、越前烧等传统工艺闻名， 「Apéro ＆ Pâtisserie acoya」善用这些在地文化，除了提供的餐点以福井在地产的食材为主，食器杯盘也使用了越前烧、漆器等，再活用和纸素材的壁纸，以白色、黑色为基调，搭配地板是使用福井县产的笏谷石，添入灰色色系，打造出充满质感、融入和风的时尚空间。
餐厅的午餐套餐
使用在地猪肉的主餐
使用酿酒梅子的蜂蜜蛋糕，搭配梅酒更对味
餐厅共设置44席座位，并分成早餐、午餐、下午茶三个时段，价位约落在2,500日元至4,000日元之间。「石田屋 ESHIKOTO店」除了贩售黑龙酒造的经典酒品，也贩售着 ESHIKOTO 限定日本酒、梅酒、气泡酒等，爱酒人士绝对必访！
「石田屋 ESHIKOTO店」中贩售的酒
店内设有试饮柜台，更容易找到合心意的酒
ESHIKOTO 的细致优雅不只体现在建筑上，它的命名也添入日本语言艺术之美。设施名称日文念法为「えしこと」，「えし」是借用了代表「好、优秀」的古语，若是倒过来念成「とこしえ」，则可写成汉字「永久」，亦融入了「美好充实的时光永存」的意义。
ESHIKOTO
・地址：福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17
・营业时间：各设施不同，请参考官方网站
・定休日：星期三
・官方网站
acoya（あこや）
・地址：福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17 酒乐栋2F-B
・营业时间：8:00～18:00
早餐 8:00～11:00（最后点餐时间为10:00）
午餐 12:00～15:00（最后点餐时间为14:00）
下午茶 15:00～18:00（最后点餐时间为17:00）
・官方网站
日本福井县位于京都府、石川县之间，大家安排京都或金泽自由行时，把行程安排到福井也很方便！而来到「ESHIKOTO」，还能品尝到美酒、美食，欣赏到辽阔风景，有机会一定要来感受福井悠久的传统质感与创新的食文化唷。
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采访撰文：issue 2022.6
