日本福井县座落于京都府与石川县之间，推荐大家安排京都或金泽自由行时，可以把行程安排到这里。「乐吃购！日本」这次要带大家聚焦在福井的「岭南地区」推荐9大必去景点，享受三方五湖的美丽景色、鲜甜海鲜丼、体验日本传统文化，令旅程更充实！
福井县「岭南地区」在哪里？2分钟画重点！
福井县位于日本北陆地区，比邻京都府、石川县、滋贺县与岐阜县。而「岭南」则是指福井县南部若狭湾的沿岸一带，由于地点位于「山中峠～木之芽峠～栃之木峠」的岭线以南，自古便被称为岭南。岭南坐拥若狭湾，谷湾式海岸形成有特色的海岸风景，渔获量丰富。作为海上交通要冲，与各地旅客商人交流频繁，让岭南人的个性格外亲切热情。福井岭南包含敦贺市、 小滨市、 美滨町、高滨町、大饭町、若狭町等地，这篇文章就带着大家畅游若狭湾沿岸之美！
自古被称为「鲭街道」的熊川宿
在RAINBOW LINE 山顶公园可看见的蔚蓝海景
福井岭南6大必访景点
三方五湖：拍照打卡最推荐的蓝色绝景
福井岭南最知名的美景就是「三方五湖」了！它是三方湖、水月湖、菅湖、久久子湖、日向湖等五座湖泊的统称。由于五湖的深度、盐度各不同，便呈现出多样层次的「蓝」，随着季节、时间与天气的变化，色泽与光泽更加千变万化，彷佛大自然的蓝色画盘。
RAINBOW LINE 山顶公园
有足汤的展望台
若想要站上最棒的角度欣赏三方五湖，一定要到「RAINBOW LINE 山顶公园」，除了能站上制高点享受360度美景，这里还分成五种风格的天空露台，可一边泡足汤、一边吃冰淇淋、一边打卡拍照留念。山顶公园之所以取名为「RAINBOW」（彩虹），并非像一般印象中的红橙黄绿蓝靛紫，而是指三方五湖的五种蓝色，再加上天空的晴空蓝与远方日本海的海蓝色，就成为以蓝色当基调的「七彩颜色」了，是不是又美又浪漫呢？
RAINBOW LINE 山顶公园
・地址：福井県三方上中郡若狭町気山18-2-2
・营业时间：3月至7月、9月至11月为9:00～17:00／8月平日为9:00～17:30，假日与孟兰盆节为9:00～18:00／12月至2月为9:00～16:30，1月1日为6:30～16:30
・入场费（含缆车费用）：大人（国中生以上）900日元，儿童（小学生）500日元
・官方网站（中文）
福井县年缟博物馆：探索时光的秘密
三方五湖之美是大家有目共睹的，想更了解三方五湖，来到「福井县年缟博物馆」便能解开谜团。「年缟」指的是纹泥层，也就是湖沼中的杂质、鱼类、植物等历经漫长岁月后，堆叠成一层又一层湖底沉积物，最后呈现出特殊纹理的沉积层。学者透过分析这些沉积层的色泽、成分，便能推测出当时的气候与生态。
博物馆中展示的七万年份纹泥层
从纹泥层的纹路与颜色可判断当时的环境状况，比如曾经发生过台风或火山爆发
三方五湖之一的「水月湖」因为湖底无生物生存，再加上没有大型河川注入，湖底的沉积层不受干扰。且受断层地形影响，沉积物仍继续堆积中，七万年来形成了总长45公尺、世界最长的纹泥层，吸引世界各地的学术团体前来采样、研究，福井县年缟博物馆也作为全球第一座纹泥层博物馆，资料十分丰富。
福井県年缟博物馆
・地址：福井県三方上中郡若狭町鸟浜122-12-1縄文ロマンパーク内
・营业时间：9:00～17:00 （ 最后入馆时间为16:30）
・定休日：星期二、12/29～1/2
・入馆费：一般500日元，国小、国高中学生200日元／若购买若狭三方绳文博物馆共通观览券，一般700日元，国小、国高中学生280日元
・官方网站（中文）
丹后街道TSUDA：古民家住宿体验
丹后街道TSUDA 外观
房间有和式榻榻米也有放床的半和半洋式
在福井还能发现许多洋溢古朴风情的怀旧街道，比如说小滨市的「丹后街道」。过去曾经是连接起越前国敦贺津（现在的敦贺市）、横跨若狭国，再通往丹后国田边（现在的京都府舞鹤市）、宫津（现在的京都府宫津市）的重要道路，至今仍保留优雅的京文化。除了欣赏老街建筑，推荐直接在这里住一晚！
休憩空间
设施中还可以看到许多过去和菓子店的影子
小滨市推广了一项「小滨町家STAY」计画，让旅人们可以包下整间古民家，透过住宿以深度体验在地的历史文化。比如「丹后街道TSUDA」过去曾是一家和菓子店，经过翻修之后，主屋与有百年历史的藏都成为成为住宿设施，和风格局与摆设，再搭配现代的厨房卫浴设施，住起来既舒适又惬意。
小浜町家ステイ
・官方网站
和服＋抹茶体验：双重感受日式传统文化
日本传统文化充满魅力，「和服」体验只要穿上身便能快速变身，增加旅行回忆，格外受到欢迎。位于福井县的和服店「和服庵 NAGO」，除了提供超过100种精致典雅的男女和服（夏季为浴衣），还与附近的「中道源藏茶铺」合作，结合和服与抹茶体验。
换穿好和服后，步行约2分钟便可抵达中道源藏茶铺
抹茶体验
气比神宫
体验者换穿好和服后，便能漫步来茶铺，在工作人员的指导下亲手学习泡抹茶，再搭配茶点享用，双重感受日式风情。抹茶体验结束后，可自行在市内散步游览，16:00前回到和服庵即可。和服庵与茶铺附近，有一座祭祀食物与航海之神「伊奢沙别命」的「气比神宫」，高10.9公尺的朱红鸟居气派又庄严，参拜完后不妨在此拍张和服纪念照吧！
きもの庵 なご
・地址：福井県敦贺市本町1-10-1
・营业时间：10:00～19:00
・定休日：星期二、三
・官方网站
中道源蔵茶舗
・地址：福井県敦贺市神楽町1-1-8
・营业时间：10:00〜18:00
・定休日：星期一
・官方网站
和服＋抹茶体验
・体验预约网站
道路休息站「Uminpia大饭」：品尝海鲜丼、若狭牛烧肉丼
福井岭南的文化随着若狭湾发展，影响力也展现在美食文化上。这里盛产若狭鲽鱼、若狭甘鲷、若狭河豚、福井鲑鱼，以及三方五湖的天然鳗鱼，也因为岭南曾是将若狭湾鲭鱼运送至京都的必经之路，又被称为「鲭街道」，鲭鱼料理自然也很出名。
海鲜丼
若狭牛烧肉丼
若想在旅程中轻松享用福井岭南的代表性海味，推荐可到道路休息站「Uminpia大饭」，品尝使用了当日现捞渔获的「海鲜丼」，生鱼片新不新鲜真的吃一口就知道，香甜鲜嫩的口感令人大满足！如果不太敢吃生食，也可以选择使用了福井县产若狭牛的「若狭牛烧肉丼」，肉质嫩又有嚼劲，满满一碗肉片给得超大方。一边吃午餐，可一边欣赏外头的无敌海景，吃饱了还能去一旁商品区购买当地土产，无论是鱼货干物、新鲜水果、调味料或手工艺品都买得到。
道の駅うみんぴあ大饭
・地址：福井県大饭郡おおい町成海1-1-2
・营业时间：9:00～18:00
・定休日：第一、第三个星期一（若遇假日则隔日休）
・官方网站
复合式市场「UMIKARA」：体会海之魅力
还买不过瘾的人，推荐转战到2021年7月7日全新开幕的复合式市场「UMIKARA」！市场的店名日文可写成「海から」，意思是从海而来，顾名思义便是能在此发掘到来自于海洋的多样魅力。
可直接购买生鲜海鲜，再请工作人员协助调理
市场中的选物商店「UMIKARA select」
市场分成三大部分：「UMIKARA MARKET」提供了最新鲜捕捞上岸的渔获，可依据购买者的需求，现做成生鱼片或寿司；「UMIKARA select」精选了最有岭南若狭湾风格的名产与原创商品，很多商品、调味料都只有这里才买得到；「UMIKARA食堂」则提供了新鲜渔获制成的料理轻食，想要休息一下，或是解决午餐、晚餐，都能来这里！
UMIKARA
・地址：福井県⼤饭郡⾼浜町塩⼟5-1
・营业时间：请参考官方网站
・官方网站
福井岭南3大推荐文化体验
结合传统书道与纸染技术的「墨art」
日本的书道文化历史悠久，一笔一画都是学问。而结合了「书道」与日本传统染纸技法「墨流染」的「墨art」，让写字这件事变得更有创意、更有趣！现居于福井县高滨町的书道家角谷有纪，正致力于推广这项特别的「墨art」，利用90分钟带着体验者一步步感受书道多变的美。
透过换笔可在水面点出纹路
体验过程中，老师会不时提供意见，不用担心失败
完成独一无二的墨art作品！
墨流染是透过将颜料滴在水面，再透过另一只毛笔交替「点」出同心圆状，透过点的位置不同，搭配水的流动、风的吹动，图案就会跟着移动，准备完了，拿出和纸轻盖住水面，掀开纸张，就可染出世上独一无二的模样。最后再于纸染上写出喜欢的字或成语，便顺利完成一项墨art作品了！体验虽然需要创意与想像，但绝不会失败，因为即使是与自己想像不同的「意外」之作，也是这项艺术的有趣之处，很适合一家大小来体验。
JAPANESE BRUSH DESIGN WORKS Kaku
・地址：福井県大饭郡高浜町和田104-5-16
・体验时间：约90分钟
・体验预约网站
若狭漆筷专门店「筷匠 SEIWA」的DIY漆筷体验
「若狭漆筷」是从江户时代便在福井小滨市若狭地区发展的传统工艺，如今日本有80%以上的漆筷都是在此生产。筷身纹路美丽，使用了贝壳、蛋壳、松叶等原料雕琢而成，做工细腻，通常都要经过10道以上的手续才能完成。若是想要轻松制作一副专属自己的漆筷，推荐可到若狭漆筷专门店「筷匠 SEIWA」体验。
打磨漆筷需要拿捏力道
打磨成自己喜欢的模样就完成了！
店内贩售许多若狭漆筷
依照自己喜好，先从红、蓝、绿、橘、粉红、黑色等筷子中挑出喜欢的颜色，听完说明后，移动到研磨区，就能开始打磨筷子！筷子表面原本没有图案，因为材料都暗藏于筷身里，因此透过研磨、抛光后，图案就会渐渐浮现，随着力道不同，磨出来的模样也会跟着变化，要是磨得太深，筷身的竹子会跑出来，磨得太浅，图案又不够艳丽，考验的是胆大心细的创作之心，也很适合家族旅行时全家一起来玩！
若狭涂箸専门店 箸匠せいわ
・地址：福井県小浜市竜前6-2
・营业时间：9:00～17:00
・官方网站
深藏于熊川宿场町的「若州忍者道场」忍者体验
在过去，许多若狭湾鲭鱼都被运往京都，以宿场（驿站）为中心发展而成的「熊川宿」，于2015年以「连接海与都城的若狭古道文化遗产群・御食国若狭与鲭街道」为名，被认定为日本遗产。古风悠然的建筑群之中，其实深藏一座「若州忍者道场」，这里可是经过日本忍者协议会认定的忍术师傅所经营。在此可体验换穿忍者服或武士服、丢掷手里剑、日本刀拔刀等活动。甚至这座屋龄有百年历史的道场本身也充满「机关」！喜欢忍者或武士文化的人务必来看看！
忍者道场低调地座落于古街道中
日本刀体验
手里剑体验
若州忍者道场
・地址：福井県三方上中郡若狭町熊川16-36
・体验预约网站
最后再帮大家整理一次文章中提到的景点！
无论是安排日本关西、中部或北陆自由行，其实都很适合安排2天1夜或3天2夜玩「福井」！在这里可以满足想欣赏绝美风景、品尝美味料理、体验日本文化的三种旅行目的，不来逛逛就太可惜罗！
采访撰文：issue 2021.12
责任编辑：nina
